黑芝麻有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的白癜風有較好的食療保健作用。從營養學角度來說，黑芝麻富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其VE含量是植物食品中最高的，可根除體內無拘無束基，抗氧化效果顯著，對白癜風的治療有一定的作用，黑豆味甘性平，外形像腎，更有暖腸胃、明目活血、利水解毒、補腎強身等功效，也是潤澤肌膚，烏須黑發的最佳選擇，格外適合腎虛患病者，對白癜風也有一定的食療效果，黑米含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，對于黑色素的合成可起到一定的療效。冬季食用更是對保養機體起到很大的幫助，黑木耳具有一定的活血益胃、潤燥滋補、強身之效。對于黑色素的合成可起到一定的療效，對白癜風也有一定的食療效果。

因為很多食物會阻礙和分解黑色素的生成，從而不利于白癜風病情的康復!例如富含維生素C的食物，維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平下降，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。所以白癜風患者要少吃富含維生素C的食物，同時蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、辣椒、酒類等物也是白癜風的禁忌。

少吃辛辣激發性食物和富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿等，可以多吃花生、核桃、豆制品、動物肝臟等對病情有好處。加強日常防護是很重要的，少吃辛辣激發性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅等也要少吃，可以多吃花生、黑芝麻、黑豆、核桃、豆制品及動物肝臟等對病情有好處。