白癜風患者應多補充含蛋氨酸的食物，蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，患者在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，白癜風患者應適量補充無機鹽，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關系。專家建議冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高肌體御寒性。所以白癜風患者應多吃些含鈣較多的食物。患者還應多吃含vb2、va、vc的食物，寒冷氣候使人體氧化功能加強，肌體維生素代謝也發生了明顯變化，飲食中要及時補充維生素b2(核黃素)，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。

少吃激發性食物，辛辣油膩，蔥姜蒜等味道激發的調味品也要少吃，多吃新鮮的水果蔬菜，牛奶，豆制品，瘦肉，海帶等，白癜風病人平時飲食宜清淡而富于營養，對于富含維生素的食物盡可能少吃或不吃，對過酸過辣的食物也要加以注意。平時飲食要定時適量，不能饑飽失常、暴飲暴食，以防損傷脾胃，飲食不要片面，要葷素搭配，粗細結合，不能一味的吃精米白面，雞鴨魚肉。可根據個人情況，適度進補。