白癜風患者服用維生素C是無益有害的，因此對于富含維生素C的食物如桔子、葡萄、山楂、獼猴桃等，應盡量少吃，日常生活也表明，過酸或過辣的食物也可能影響病情與治療效果，不利于白癜風的治療效果。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛、兔、豬、瘦肉）、動物肝臟、蛋、奶、菜（蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物，勿激發皮損，如燒傷、曬傷、凍瘡、感染，住處濕潤、淋雨、涉水、風寒等均可能誘發白癜風等。以上激發有可能是白斑泛發全身。因此白癜風不應過度日曬，不要損傷皮膚，宜穿寬大合身的衣服，有精神創傷、過度疲勞、思慮過度等。因此白癜風患者要注意勞逸結合、心情舒暢，以積極的心態配合治療。

飲食療法對于白癜風具有非常重要的輔助作用，比如患者可以多吃些黑蕎麥：黑蕎麥，具有消食、化積滯、止汗之效。除富含油酸、亞油酸外，還含葉綠素、盧丁以及煙酸，有下降體內膽固醇、下降血脂和血壓、保護血管功能的作用。它在人體內形成血糖的峰值比較延后，適宜糖尿病人、代謝綜合征病人食用，保持穩定的心態也是最好的白癜風的治療方法，由于白癜風直接影響外貌，容易使病人產生緊張、抑郁、焦慮等不良情緒，甚至出現異常行為。可引起神經系統和內分泌系統功能紊亂，使機體免疫力下降，且不良情緒可導致神經末梢釋放神經遞質增多，使酪氨酸消耗增加，影響黑素合成等。

注意盡量避免服用維生素C的藥物，生活中要盡量不吃或少吃富含維生素C的蔬菜和水果，如青椒、番茄、鮮橘、柚子、櫻桃、獼猴桃和草莓等，不吃或少吃辛辣、激發性強的食物，如蝦、海鮮、香菜小公雞、羊肉和狗肉等，不要吸煙飲酒，平時可多吃一些外觀色澤為黑色、紫色的食品，如黑豆、黑米、黑芝麻、核桃等等。另外還要多吃含銅豐富的食品，若體內銅離子含量增高，黑色素的生成以增加，故的藥物，盡量不吃或少吃富含維生素C的蔬菜和水果，如青椒、番茄、鮮橘、柚子、櫻桃、獼猴桃、草莓等。