白癜風(fēng)患者飲食的注意： 1、盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。 2、吃含銅豐富的食品，若體內(nèi)銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加。故應(yīng)多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。 3、黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發(fā)菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風(fēng)的作用，可經(jīng)常食用。忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發(fā)物。 4、平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，如肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿卜、茄子、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類。

注意體內(nèi)微量元素的攝補，提倡使用銅質(zhì)餐具;多食新鮮、清淡的葉綠茶多食豬肝瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等;少食激發(fā)性食品，如酒、辣椒、生蒜等;少食羊肉、肥肉、海產(chǎn)品等;少食富含維生素C的食品，如西紅柿等。

白癜風(fēng)患者可多吃一些富含微量元素的食物，例如動物肝臟、新鮮蔬菜、堅果等，促進黑色素的合成，輔助治療。同時，白癜風(fēng)患者日常還可適當(dāng)?shù)某砸恍┩馄ゎ伾^深的食物，如黑木耳、黑芝麻、烏雞等。這些食物營養(yǎng)豐富，富含較多的色素物質(zhì)，不但有助于維持皮膚的健康，還可提高黑色素的代謝，是白癜風(fēng)飲食中的一大有效食物。