B族維生素在米麥外層中含量最高，西紅柿、甘橘等酸類水果維生素C含量較多。 其實所有的食物雖然都有不同量微量元素，但都是以菌類、干菜及黑色食物含量較高。人類在長期進化過程中，養(yǎng)成一日三餐規(guī)律性飲食習(xí)慣和食物種類的科學(xué)搭配，保證人體所需各類營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，滿足人體各種生理功能的需求，如果長期打亂正常的飲食規(guī)律，會引起消化功能減弱、食欲減退，可以有效預(yù)防白癜風(fēng)等皮膚疾病的發(fā)生。 俗話說的好“病從口入”，因此日常生活中飲食一定要注意，科學(xué)、合理的飲食習(xí)慣不僅可以保持健康的身體，還可以增強人體免疫能力，減小各種疾病的發(fā)病率，吃不僅要吃的開心，更要吃的健康。

在日常生活中要注意科學(xué)的飲食調(diào)理，注重各種食物的搭配，以保證人體足夠的營養(yǎng)，偏食則會造成食品搭配失調(diào)，營養(yǎng)偏差，有可能導(dǎo)致合成黑素的必需物質(zhì)相對缺乏。故而偏食是一種不良的飲食習(xí)慣，應(yīng)注意糾正，白癜風(fēng)患者血中和白斑組織中的銅和銅藍蛋白含量常明顯低于正常人。日常生活中不妨攝食一些含銅食物，多用一些銅勺、銅壺等銅器餐具來補充些銅。既可減輕或免除經(jīng)口或靜脈途徑給藥可能引起的中毒，又可當(dāng)作白癜風(fēng)一種可行的輔助治療。

多食一些富含酪氨酸的物質(zhì) 如瘦肉中的牛肉、豬肉等，禽蛋、動物內(nèi)臟(如肝、腎等)，牛奶，新鮮蔬菜，豆類，包括黃豆、扁豆、青豆、豆制品等?；ㄉ?、黑芝麻、葡萄干、硬果類(如核桃等)，礦物質(zhì)食物如貝殼類食物，如田螺、蟶、蛤、牡蠣等。