含酚類化合物的食物，例如多種植物性食物、咖啡、蔬菜、水果含有大量的酚，對黑素細胞具有細胞毒性作用，長期食用可損傷黑色素細胞，致使白癜風的發生。所以，白癜風飲食，患者要少吃含酚類化合物的食物。在白癜風治療中，患者應養成良好的飲食以及生活習慣，科學合理的飲食，保證營養均衡，注意忌口，提高自身免疫力，促進黑色素的合成，對于白癜風的治療有很好的推動作用。

由于長期飲酒或食海鮮類食物導致白癜風發生或加重的病例屢見不鮮。其病理機制，可能與飲酒影響神經內分泌功能、損傷肝臟、影響蛋白質與鋅的吸收合成有關。而食用海鮮則可能導致人體出現變態反應，擾亂免疫等系統。因此，白癜風飲食中，患者要戒酒，少吃海鮮、魚蝦等腥發食物，避免變態反應的發生。

維生素C是一種還原劑，能夠抑制多巴的氧化，可使皮膚中多巴醌還原成多巴，同時影響腸胃對銅離子的吸收，下降酪氨酸酶的活性，影響黑色素細胞的功能而加重白癜風的病情，從而使黑色素形成減小。而維生素C廣泛存在于水果、蔬菜及一些植物的葉中，例如西紅柿、山楂、柚子等。因此，白癜風飲食中，患者要少吃富含維生素C的食物。

皮膚病治療醫院哪家好？如今，飲食養生成為人們日常保養的一大護理措施。然而，一些人對自己的飲食并不在意，以至于飲食不合理，引發一些疾病，而白癜風便是其中一種疾病。因此，在白癜風治療中，做好飲食的調理對患者的病情有所幫助!

白癜風患者還可多吃雞，雞肉含有蛋白質、脂肪、硫胺素、煙酸、維生素及礦物質等；雞蛋含有蛋白質、脂肪、糖、煙酸、維生素及礦物質等。具有益五臟、健脾胃之功效。可制成各種食品食用，治療白駁風以烏雞最好。白癜風患者要合理膳食結構、多樣化飲食，避免暴飲暴食、偏食和過多忌口，有利白癜風患者的病體康復。