您好，首先我先告訴您：飲食對(duì)白癜風(fēng)患者的治療是比較重要的。因?yàn)橛行┦澄锢锩婧袑?duì)白癜風(fēng)治療不利的成分，而有的食物內(nèi)卻含有對(duì)白癜風(fēng)治療有益的的成分。 以下是專家對(duì)患者的飲食提醒： 建議白癜風(fēng)患者少食富含維生素C的食物，因?yàn)檫^(guò)量的維生素C會(huì)阻礙腸道對(duì)銅、鋅離子的吸收，酪氨酸酶在缺乏銅、鋅元素時(shí)，霉的活性會(huì)下降，而不能合成黑色素，所以白癜風(fēng)患者應(yīng)該少食富含維生素C類的食物，如橘子、柚子、鮮棗山楂、櫻桃、獼猴桃、西紅柿、草莓和楊梅等。此外，激發(fā)性食物比如過(guò)酸的，過(guò)辣的的食物也要少吃，有一些所謂的發(fā)物對(duì)白癜風(fēng)治療的效果也會(huì)有所影響，比如雞肉、羊肉、蝦、蟹也要少食（海產(chǎn)品）。平時(shí)生活中減小吸煙、喝酒。如果需要吃水果，專家推薦患者們吃維生素C含量低的水果，比如哈密瓜、巴梨、檸檬、石榴、枇杷、荸薺、西瓜、李子、蘋果、甘蔗等（以上是按維生素C含量低的一次排列）。

您好，維生素C能使和陳黑色素的物質(zhì)多巴醌迅速還原成多巴，從而阻斷了黑色素的生物合成過(guò)程。維生素C不但能夠抑制腸粘膜對(duì)銅離子的吸收，而且還能下降血清銅氧化酶的活性，從而影響了絡(luò)氨酸酶活性，使黑色素合成減小。白癜風(fēng)易感者或者銅氧化酶活性偏低者，長(zhǎng)期過(guò)量應(yīng)用維生素C就有可能發(fā)生白癜風(fēng)。 維生素C不但能夠促進(jìn)神經(jīng)介質(zhì)的合成，使絡(luò)氨酸酶消耗增多，黑色素合成減小，而且能夠保持基酶活性，促進(jìn)基化合物谷胱甘肽合成，并能與絡(luò)氨酸酶競(jìng)爭(zhēng)銅離子，使絡(luò)氨酸酶活性下降，黑色素合成減小。

您好，維生素C對(duì)皮膚色素有脫失作用，在黑色素的代謝過(guò)程中，能使黑色素的生成中斷加重白癜風(fēng)患者的病情。