白癜風患者在飲食方面千萬不要挑剔，合理平衡的飲食搭配才是養生之道。飲食不要片面，要葷素搭配，粗細結合，不能一味地吃精米白面、雞鴨魚肉。正確進行食補及藥補。藥補必須有醫生的指導，食補也要根據病情以及脾胃功能適當應用，如牛奶豆漿、巧克力等營養品，會引起脘腹脹滿，甚至不思飲食。一些補品如人參蜂王漿、阿膠補血沖劑等，味多甜膩礙胃，久服能生濕生熱，因此一定要根據個人情況，適度進補，過分的使用補品一樣會給身體帶來傷害，要少吃或不吃富含維生素C的水果、蔬菜，比如：西紅柿、青椒、檸檬、獼猴桃、櫻桃、草莓等。白癜風患者不能吃太多這些食物，這是因為維生素C會影響酪氨酸酶的活性，抑制黑色素的合成，很不利于患者的治療及恢復。

建議患者不可偏食，在日常生活中要注意科學的飲食調理，注重各種食物的搭配，以保證人體足夠的營養，偏食則會造成食品搭配失調，營養偏差，有可能導致合成黑素的必需物質相對缺乏。故而偏食是一種不良的飲食習慣，應注意糾正。

在飲食方面也要注意以下幾點：1、注意體內微量元素的攝補，提倡使用銅質餐具。2、多食新鮮、清淡的綠葉茶，多食豬肝，牛肉，瘦肉，等黑色食品如黑芝麻、黑豆等。3.少食激發性食物，比如酒，生蒜，辣椒等。4、少食羊肉、肥肉、海產品。5、少食富含維生素C的食品如西紅柿，楊梅，山楂等碳酸應料。