患了白癜風，在飲食上有較多需要注意的方面，如避免刺激性食物、多攝入富含微量元素的食物、控制維生素 C 的攝入量、注意飲食均衡、避免食用易過敏食物等。 1. 避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，可能刺激皮膚，加重病情。 2. 多攝入富含微量元素的食物：像銅、鋅豐富的食物，如動物肝臟、堅果等，有助于黑色素生成。 3. 控制維生素 C 的攝入量：大量維生素 C 會影響黑色素合成，如柑橘、草莓等要適量食用。 4. 注意飲食均衡：保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。 5. 避免食用易過敏食物：如海鮮、牛奶等，防止過敏反應引發或加重白癜風。 總之，白癜風患者合理的飲食有助于控制病情，但飲食調整只是輔助治療，還需綜合其他治療方法，并在醫生的指導下進行規范治療。

忌食含有大量維生素C。維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。含有維生素C多的食物如西紅柿、桔子、柚子、杏、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅等盡量少食或不吃，加強日常防護，少吃辛辣激發性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產品，可以多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及動物肝臟等對病情有好處，白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性下降，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。

白癜風病人平時飲食宜清淡而富于營養，對于富含維生素的食物盡可能少吃或不吃，對過酸和過辣的食物也要加以注意。另外，還需根據個人脾胃運化能力的強弱麗有所選擇。可以根據病人的舌苔變化來調整飲食，因為舌苔是膊胃之外候，通過觀察舌苔，可以指導病人選擇合理的飲食，多吃一些含碘的食物。因為，白癜風患者的甲狀腺可分泌炪一種叫做甲狀腺素的激素，有產熱效應。因此，白癜風患者可以適當的吃些含碘豐富的食物。譬如，紫菜、海帶、淡菜等等。還有一些礦泉水里面一樣含碘。