白癜風患者在飲食方面需要注意多種事項，包括合理攝入營養、避免刺激性食物、注意飲食均衡、多吃黑色食物、控制維生素 C 攝入等。 1. 合理攝入營養：保證蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質的充足供應，可多吃蛋類、奶類、豆類等。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、煙酒等，以免刺激皮膚，加重病情。 3. 注意飲食均衡：各類食物都應適量攝入，不挑食、不偏食，維持身體機能正常。 4. 多吃黑色食物：像黑豆、黑芝麻、黑木耳等，有助于補充黑色素生成所需的營養。 5. 控制維生素 C 攝入：少吃富含維生素 C 的水果，如橙子、草莓、獼猴桃等，因為維生素 C 可能影響黑色素合成。 總之，白癜風患者的飲食調整對于病情的控制和恢復有一定的輔助作用，但飲食調理不能替代專業的治療。患者應積極配合醫生的治療方案，爭取早日康復。

白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性下降，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。加強日常防護，少吃辛辣激發性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子，橙子，柚子，獼猴桃，西紅柿，山楂，楊梅等也要少吃，可以多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及動物肝臟等對病情有好處，另外建議患者及時到白癜風專門治療白癜風的醫院檢測確診，以免延誤病情。

遺傳因素,免疫因素,神經精神因素,黑色素細胞自身毀壞因素,微量元素與無拘無束基的變化等等　　中醫通常用辨證論治的方法治療白癜風.，中醫認為氣血虧虛，兼風邪外襲，營衛失和等原因引起。