肝硬化患者的飲食至關(guān)重要，需注意蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的攝入，以及限制鈉鹽和避免粗糙堅硬食物等。 1.蛋白質(zhì)：適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚、瘦肉、蛋類、豆類等，有助于肝細胞修復(fù)，但晚期肝硬化患者可能需控制蛋白質(zhì)攝入，以防肝性腦病。 2.碳水化合物：保證充足的碳水化合物，如米飯、面條、面包等，為身體提供能量。 3.脂肪：減少脂肪攝入，尤其是動物脂肪，可選擇植物油。 4.維生素和礦物質(zhì)：多吃新鮮蔬果，補充維生素 C、維生素 E 及鋅、硒等礦物質(zhì)。 5.限制鈉鹽：有水腫和腹水時，應(yīng)嚴格限制鈉鹽攝入，避免加重癥狀。 6.避免粗糙堅硬食物：如堅果、油炸食品等，防止劃傷曲張的食管胃底靜脈，引起出血。 總之，肝硬化患者的飲食要根據(jù)病情進行合理調(diào)整，遵循少食多餐原則，保持營養(yǎng)均衡，有助于控制病情，提高生活質(zhì)量。

你好！首先祝你早日恢復(fù)健康！“是藥三分毒”。我來給你介紹幾則治療“肝硬化”的食療偏方。肝硬化是慢性彌漫性肝臟病變，可由多種疾病所引起。由於種種原因，肝細胞破壞後，得不到修復(fù)，形成脂肪浸潤和纖維組織增生，造成肝硬變。早期表現(xiàn)與慢性肝炎相似，此時若不注意治療調(diào)養(yǎng)，可發(fā)展到肝脾腫大、腹水，甚或嘔血、昏迷等。常用有效的臨床驗方，下面主要介紹兩方如下：1）五味甜鴨蛋取北五味子250克，新鮮青殼鴨蛋12個，白糖4匙。五味子洗凈後，倒人砂鍋中，加冷水兩大碗半(若一般碗要用四碗)，先浸泡1小時，再用小火煎1小時。約剩下濃汁半碗時，濾出汁水，棄渣，將五味子濃汁，倒入小砂鍋內(nèi)，加白糖4匙，小火燒沸1分鐘，至白糖溶化時，離火，置入碗中，備用。鴨蛋洗凈，連殼煮至半熟，大的火燒沸後3分鐘，離火(即蛋白己結(jié)成固體，蛋黃的一小部分開始凝結(jié)，大部分尚處於流汁狀態(tài))。鴨蛋冷卻後，用粗筷子或剪刀頭打一洞口流出大部分蛋黃(蛋黃燒熟，可給健康人或兒童食用)。然後注入五味子甜濃汁入蛋中。灌滿後，用兩層紙糊封洞口，全蛋再用黃泥糊糊上一層。最後將處理過的鴨蛋放入蒸籠內(nèi)，蛋的洞口朝上，隔水蒸1小時，離火。每日2次，每次1個，當點心吃用。食時，洗凈黃泥，撕去封口紙，用吸管飲藥汁，然後剝離蛋殼後吃蛋白。本方養(yǎng)五臟(心、肺、肝、腎、脾)，除虛熱，補肝氣生津解毒，為民間治肝硬化的食療秘方。本方并有降低轉(zhuǎn)氨(GOT、GPT)的作用，常食此方，能使受損的肝細胞逐漸得到修復(fù)。2）牛肉燉蘿卜用牛肉2000克，白蘿卜1000克，黃酒4湯匙，蔥段數(shù)段。將牛肉、蘿卜切塊。先用植物油翻炒牛肉5分鐘，再加黃酒悶燒1O分鐘後倒入砂鍋，加水以旺火煮開。再加蔥段、黃酒，改以小火燉3小時左右。倒入蘿卜塊，加細鹽1匙，再燉1小時。至牛肉、蘿卜均已煮爛為止。飯前空腹服食，或佐膳食。每日三餐吃用，每次食量約50--60克。本方舒肝補脾，適用於肝硬化癥，見肝郁脾虛者。主癥面色晦黃，胸悶腹脹，神疲無力，納呆便溏，舌苔白膩，脈沉細。愛心提示：以上介紹用方，請務(wù)必咨詢當?shù)卣?guī)中醫(yī)醫(yī)院，結(jié)合自身生理特點和不同的病理變化，辨證選擇使用。以上回答如果滿意，請不要辜負我的一片好意，及時點擊“采納為答案”。

您好：　中醫(yī)認為，人動則血布四肢，人臥則血歸于肝。故肝硬化病人應(yīng)多休息。臥床休息，能增加肝的血流供應(yīng)量，減少肝代謝的所需能量，有利于肝細胞的營養(yǎng)與再生，促進病情穩(wěn)定。如不能充分休息，勞累過度，則肝細胞會出現(xiàn)壞死，加重病情。另外，肝硬化患者還應(yīng)注意以下幾方面。　　忌酒煙：酒精對肝細胞有直接作用，長期飲酒可導(dǎo)致酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。飲酒還會引起上腹部不適，食欲減退和蛋白質(zhì)與維生素族缺乏。尼古丁有收縮血管作用，長期吸煙可造成肝臟供血減少，影響肝臟的營養(yǎng)，不利于肝病穩(wěn)定。　　忌食過多的蛋白質(zhì)：肝硬化病人多吃一些蛋白質(zhì)，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以促進肝組織恢復(fù)和再生。然而，如果一日三餐進食蛋白質(zhì)總量過多，則會產(chǎn)生副作用。因為過量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過多的氨，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)排出，最終結(jié)果可導(dǎo)致肝昏迷。　　忌過量食糖：肝硬化時，肝細胞遭到嚴重破壞，肝臟將單糖合成糖元貯存和將一部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能已顯著降低。此時，若病人長期大量地進食糖，就會出現(xiàn)肝性糖尿病和脂肪肝，給肝硬化的治療增加困難。　　忌食辛辣食物：肝硬化時，門靜脈高壓會引起食管下端、胃底和肝門靜脈擴張，且常常并發(fā)胃黏膜糜爛和潰瘍病。病人若再進食辣椒等辛辣食物，會促使胃黏膜損傷，誘發(fā)上消化道出血。　　忌食鹽過量：肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)，加之血漿蛋白質(zhì)的減低易出現(xiàn)浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應(yīng)嚴格控制食鹽的攝入量。　　忌濫服藥物：由于肝硬化時肝功能降低，藥物在肝內(nèi)的解毒過程大大減慢，會在體內(nèi)產(chǎn)生蓄積。所以，要盡量少用藥。　　忌吃過硬食物：由于肝硬化時門靜脈高壓引起食管下端和胃底血管變粗、管壁變薄，粗糙食物未經(jīng)細嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常見并發(fā)癥和死亡原因之一，千萬不可大意。　　忌情緒悲觀：過于憂郁和懊喪會導(dǎo)致人體免疫功能失調(diào)，加重疾病的發(fā)展。肝硬化病人應(yīng)逐漸養(yǎng)成樂觀、豁達的心態(tài)，堅定戰(zhàn)勝病魔的信心。　

可以問問醫(yī)生病人不能吃那些食物的了，同時也可以吃些養(yǎng)肝片來進行輔助治療的，效果挺好的，朋友推薦的

肝硬化是一種常見的慢性肝臟疾病。它是由一種或多種致病因素長期或反復(fù)損害肝細胞，導(dǎo)致肝小葉結(jié)構(gòu)破壞，假小葉形成和肝臟質(zhì)地變硬。患者有不同程度的肝功能損害和門靜脈高壓表現(xiàn)，晚期往往出現(xiàn)上消化道出血、感染、肝腎綜合征、肝性腦病等嚴重的并發(fā)癥。　　肝硬化的治療目的是恢復(fù)和保持患者的肝臟功能，使活動性病變趨向靜止，從而延長患者的生命，保持一定程度的工作和生活能力。治療肝硬化沒有特效方法，因此，飲食治療很重要。　　(1)合理食用蛋白質(zhì)。肝臟是蛋白的合成場所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當肝硬化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)。這時就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生。病人可以吃以酪蛋白為基礎(chǔ)的飲食，把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中食用。　　(2)供給適量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其實脂肪不宜限制過嚴。肝硬化影響胰腺功能，因此有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪痢，對脂肪吸收不良。當出現(xiàn)上述癥狀時，應(yīng)控制脂肪量。但如果患者沒有上述癥狀，并能適應(yīng)食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不宜限制過嚴。若為膽汁性肝硬化，則應(yīng)采用低脂肪、低膽固醇膳食。　　(3)供給充足的碳水化合物。充足的碳水化合物能使體內(nèi)儲備足夠的肝糖原，防止毒素損害肝細胞。患者每天可吃淀粉類食物350克～450克。　　(4)限制膳食中的水和鈉。有水腫或輕度腹水的病人，應(yīng)給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過3克；嚴重水腫時宜用無鹽飲食，鈉應(yīng)限制在0.5克左右。禁食含鈉較多的食物，例如蒸饅頭時不要用堿，可改用鮮酵母發(fā)面。其次，各種咸菜和醬菜鈉含量也非常多，肝硬化患者應(yīng)限制食用。味精以谷氨酸鈉為主，多食會加重水鈉潴留，不利于水腫和腹水的消退。為減少鈉鹽的攝入，可在患者飲食中使用低鈉鹽、低鈉醬油或無鹽醬油。做菜時，先不放鹽或醬油，把菜炒熟后再放，這樣做出的菜既有味道，又能減少鹽的用量。其他含鈉較高的食品，如海產(chǎn)品、火腿、松花蛋、肉松等也應(yīng)嚴格控制。每日飲水量應(yīng)限制在1000毫升～1500毫升。　　(5)多吃含鋅豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內(nèi)含鋅量也降低。當飲酒時，血鋅量會繼續(xù)降低。因此，應(yīng)嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。　　(6)補充維生素C。維生素C直接參與肝臟代謝，促進肝糖原形成。增加體內(nèi)維生素C濃度，可以保護肝細胞及促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中相等，故在有腹水時應(yīng)補充大量的維生素C。　　(7)飲食宜清淡、細軟、易消化、無刺激、少量多餐。肝硬化病人經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振，應(yīng)給予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃軟食且無刺激性的食品，不要吃堅硬粗糙的食品，如油炸食品、硬果類食品。當合并食道靜脈曲張時，更應(yīng)注意嚴禁食用油炸食品和干果類食品，因為這類食物容易劃傷食道靜脈，引起上消化道大出血，以致危及生命。