高血糖患者適宜的飲食包括富含膳食纖維的食物、低升糖指數的食物、優質蛋白質食物、低糖水果以及適量的粗糧等。 1.富含膳食纖維的食物：如芹菜、菠菜、西蘭花等蔬菜，以及全麥面包、燕麥片等，可延緩糖分吸收，促進腸道蠕動。 2.低升糖指數的食物：像蕎麥、玉米、紫薯等，能避免血糖快速升高。 3.優質蛋白質食物：例如魚肉、雞肉、牛奶、豆制品，有助于維持肌肉質量和代謝功能。 4.低糖水果：草莓、柚子、蘋果等，提供維生素和礦物質，同時對血糖影響較小。 5.適量的粗糧：如糙米、藜麥等，富含維生素和膳食纖維，增加飽腹感。 總之，高血糖患者的飲食要多樣化、均衡化，合理搭配各類食物，有助于控制血糖。同時，要注意飲食規律，避免暴飲暴食。

糖尿病人食譜——低糖低熱量素菜譜　　燴酸菠菜　　主料：菠菜250克。佐料：醬油5克，醋5克，鹽4克，香油5克，味精1克，團粉10克。制作方法：將菠菜洗凈，切成寸段。鍋內放肉湯煮開，加入菠菜、鹽和味精，并把團粉用醬油、醋調勻放入湯中，開鍋即熟。進食前淋上香油。成品的營養成分：熱量130千卡，蛋白質6克，脂肪6克，碳水化合物13克。特點：酸滑利口，有寬腸潤燥的作用?！　】谀撞恕　≈髁希嚎谀?克、白菜250克。佐料：醬油10克，鹽4克，植物油10克，白糖2克。制作方法：溫水浸泡口蘑，去蒂洗凈，留用第一次浸泡的水。白菜洗凈，切成寸段。油鍋熬熱后，下白菜煸至半熟，再將口蘑、醬油、鹽、糖放入，并加入口蘑湯，蓋上鍋蓋，燒至入味即成。成品的營養成分：熱量155千卡，蛋白質克，脂肪10.5克，碳水化合物10克。　　素燒冬瓜　　主料：植物油9克，鹽5克，香菜5克。制作方法：冬瓜去皮切成長方塊。將香菜洗凈切成小段。油鍋燒熱后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，蓋上鍋蓋燒開，加香菜和鹽即成。成品的營養成分：熱量109千卡，蛋白質1克，脂肪9克，碳水化合物6克。特點：清素適口，有消脂利水的作用。我上網給你查的。這些都需要自己注意的。只要不吃含糖量高的食物就行。我公公是糖尿病，血糖高，我老公給買的唐易康，用著效果不錯。血糖都穩定了

高血糖的人適合吃以下食物：（1）適當增吃食物纖維纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。如：綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等，這些食物中含纖維量較多，可做為糖尿病人經常選吃的食品。雖然食物纖維對糖尿病人有好處，但是也不宜過份單一食用，凡事總有個度，糖尿病人講究營養平衡更為重要。（2）植物油為較理想的烹調用油玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在體內能幫助膽固醇的運轉，不使膽固醇沉積于血管壁，所以這對預防糖尿病的一些并發癥，如動脈硬化等有積極的作用，正因如此，糖尿病人所需烹調用油適量以植物油為好。（3）有益的大豆及其制品大豆是糖尿病人較理想的食物，這是因為它所含的營養物質成份有益于糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白質的來源，不僅含量豐富，而且生理價值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降低血中膽固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外，大豆中還含有豐富的無機鹽、微量元素與B族維生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等，應成為糖尿病人的常用食品。

1.糧食要嚴格按照規定量吃,不能多吃,也不能少吃,更不能不吃,還要均勻地吃(即每頓飯都要有糧食,蔬菜,蛋白質).2.由于每個人對食物的消化,吸收及利用有差異,一些數據只是框架,參考,在實際應用中要固定主食,用副食調節體重,超重時減少副食量,體重輕時增加副食量,當達到理想體重時,吃副食的量不增不減為合適.3.蔬菜中的馬鈴薯,白薯,山藥,藕,荸薺,芋頭,蠶豆等的主要成分是淀粉,應算作主食,不應算作蔬菜.4.市場上所謂“無糖食品”實際上是“無蔗糖食品”.其中的甜味是甜味劑的味,不是糖,但制作食品所用的糧食,餡中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可轉變成葡萄糖.5.甜味劑是非糖食品,一般不會升高血糖,但吃后也需測血糖來證實.甜味劑不能作為低血糖時的急救食品.6.當血糖尚未控制好時暫不要吃水果,當血糖控制達標后再試著吃水果,即在兩頓飯之間血糖值最低時吃水果,于吃后半小時到1小時,2小時測測血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高為標準.7.堅果類食物(花生,瓜子,核桃,杏仁,松子,榛子)的主要成分是油(約占50%),并含有一定量的碳水化合物,故應少吃或不吃.如果用其充饑,不但會使血糖升高,還會發胖,增加胰島抵抗.8.千萬不要限制喝水,否則引起血液濃縮,血栓形成,水鹽代謝紊亂,代謝產物排泄障礙等多種不良后果,要做到“渴了就喝”.9.煙有刺激升糖激素釋放的作用,還可使組織缺氧,微循環障礙.酒含熱量高,易增加體重,啤酒每100毫升含糖11克,易吸收,使血糖升高,長期飲酒會傷肝,引起酒精性肝?；?使血糖難以控制.所以一定要戒煙,少喝或不喝酒.10.用胰島素治療者每天要吃6次飯,即3次主餐,3次加餐,如每天吃225克主食,分配為：早餐50克,加餐25克；午餐50克,加餐25克；晚餐50克,加餐25克.

高血糖患者適宜的飲食包括富含膳食纖維的食物、低升糖指數的食物、優質蛋白質食物、低糖水果以及適量的粗糧等。 1.富含膳食纖維的食物：如芹菜、菠菜、西蘭花等蔬菜，以及全麥面包、燕麥片等，可延緩糖分吸收，促進腸道蠕動。 2.低升糖指數的食物：像蕎麥、玉米、紫薯等，能避免血糖快速升高。 3.優質蛋白質食物：例如魚肉、雞肉、牛奶、豆制品，有助于維持肌肉質量和代謝功能。 4.低糖水果：草莓、柚子、蘋果等，提供維生素和礦物質，同時對血糖影響較小。 5.適量的粗糧：如糙米、藜麥等，富含維生素和膳食纖維，增加飽腹感。 總之，高血糖患者的飲食要多樣化、均衡化，合理搭配各類食物，有助于控制血糖。同時，要注意飲食規律，避免暴飲暴食。