制作銀耳湯，需準(zhǔn)備食材、處理銀耳、掌握火候、控制時間和添加配料等。 1.準(zhǔn)備食材：優(yōu)質(zhì)銀耳、紅棗、枸杞、冰糖、蓮子等。 2.處理銀耳：將銀耳泡發(fā)，去除根部黃色部分，撕成小朵，洗凈。 3.掌握火候：先用大火將水燒開，再轉(zhuǎn)小火慢燉。 4.控制時間：燉煮約 1.5 - 2 小時，至銀耳軟糯出膠。 5.添加配料：在燉煮過程中適時加入紅棗、枸杞、蓮子等，出鍋前 15 分鐘加入冰糖。 按照以上步驟，就能做出一份香甜可口、營養(yǎng)豐富的銀耳湯。

能從化學(xué)角度，毒理角度來分析的情況看，你也是知識豐富的人，怎么會相信吃隔夜木耳或銀耳湯會中毒的無稽之談呀，在網(wǎng)上看東西要用分析的方法去看，因為胡說八道的非常多，如果你盲目的相信會被坑害了。不過有一個常識性的問題，如果含糖量較較高的如是放糖的銀耳湯不宜放置時間過長，糖容易酸敗的，不過放冰箱內(nèi)一兩天是絕對沒有問題的。你說的非常有理，不要相信那些無稽之談，以后在網(wǎng)上看文章一定要有自己的主見，不要胡亂地相信一些毫無道理的東西，任何事都要原理成立否則都是不可信的，也就是說什么事都要認(rèn)理。

銀耳湯怎么做，1.將發(fā)好的銀耳放一大盆內(nèi)，加清湯150克蒸1小時左右，至銀耳完全蒸透進(jìn)取出，裝入碗內(nèi)。2.鮮蓮子剝?nèi)デ嗥ず鸵粚幽郯灼ぃ腥深^，捅去心，用水氽后，再用開水浸泡使之略帶脆性，然后裝入銀耳碗內(nèi)。3.燒開雞清湯，加入料酒、鹽、白糖、味精少許后注入銀耳、蓮子碗內(nèi)即可。每日2次，佐餐食。滋陰潤肺，健脾，安神。適用于心煩失眠、干咳痰少、口干咽干、食少、乏力。健康人食用能消除疲勞、增進(jìn)食欲、增強體質(zhì)

你好，其實你可以這樣調(diào)整下自己飲食的攝入，如晚上下班回去之后燉好湯，第二天上班之前溫?zé)嵯嘛嬘茫∵@樣又保證營養(yǎng)吸收又不會影響到血液方面問題！因為這些飲食營養(yǎng)如果在入睡之前服用的話，可能會對身體健康方面產(chǎn)生影響，但是你由于上夜班可能身體體質(zhì)不行，營養(yǎng)還是需要補充的，希望你多注意！

首先選料:1.蓮子最好選無芯的,因為蓮子芯很苦哦,會破壞了原來甜絲絲的好味道.當(dāng)然了,如果覺得無所謂也可以保留,其實蓮子芯才是最清熱去火的佳品.2.棗一定要去超市選那種無核的阿膠金絲小棗.記得哦,a.一定要選阿膠棗,只有阿膠棗做出來的湯味道才最好;b.一定要選去核,吃的時候不用再吐棗核,也不會被扎到,盡享好味道;c.一定要選金絲小棗,金絲小棗味道濃郁,香甜可口,最適合做這道湯.推薦一下"狀元紅"牌的阿膠棗,超市有售,我每次都用這個,很不錯.準(zhǔn)備工作:1.銀耳泡發(fā),洗干凈,去根,撕一下,太大不好入口;2.蓮子洗一下,用涼水泡一個小時,煮的時候會很容易爛;制作過程:1.蓮子,銀耳一起放到?jīng)鏊?上火煮,要多放些水,因為要熬很久哦;2.開鍋后轉(zhuǎn)小火熬,不時攪拌一下,否則蓮子有可能會粘鍋;3.30-40分鐘后,看湯有點發(fā)稠后，放進(jìn)阿膠棗；4.把棗煮脹,煮爛;5.當(dāng)鍋里飄出來甜甜的阿膠味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!