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即問即答

醋酸等同于白醋嗎？

2024-10-08 11:03 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：雞眼

問題：

醋酸是白醋嗎？？？？？

回答1
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楊東銀醫師

安都衛生院

一級

內科

醋酸不完全等同于白醋。白醋是含有醋酸的一種常見調味品，但醋酸有更廣泛的用途和類型。醋酸分為食用醋酸和工業醋酸，而白醋通常是食用醋酸的稀釋溶液。 1.成分差異：白醋主要成分是水和食用醋酸，還可能含有少量其他物質。而純醋酸成分更單一。 2.濃度不同：白醋中醋酸濃度較低，一般在 3% - 9% 之間。工業用醋酸濃度較高。 3.用途多樣：醋酸廣泛用于化工、制藥等領域。白醋主要用于烹飪和食品加工。 4.安全性別：工業醋酸不可食用，誤食可能危害健康。食用白醋符合食品安全標準。 5.制取方式：醋酸可通過化學合成。白醋多通過發酵等方法制取。總之，醋酸和白醋有聯系也有區別，不能簡單地將二者劃等號。
2024-10-08 13:03

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回答2
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付志明醫師

山東省中醫院

三級甲等

耳鼻喉科

你好，你這么理解也是正確的，因為白醋就是用醋酸加純凈水勾兌的，醋酸的濃度較低，工業上用的純的醋酸濃度很大，對皮膚有一定的腐蝕性。
2024-10-08 13:03

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回答3
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劉浩慶醫師

肇慶市大旺開發區醫院

一級

全科

您好，白醋就是醋酸和水的混合物，但不能說醋酸就是白醋的。二者有一定的差別，希望我的回答對你有所幫助。
2024-10-09 00:54

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