蕁麻疹的“真兇”大揭秘

蕁麻疹系多種不同原因導致的一種常見皮膚、黏膜血管反應性疾病，臨床上以皮膚、黏膜的局限性、暫時性、瘙癢性潮紅斑和風團為特征。其發病機理可以是免疫性（最常見的是IgE介導的I型變態反應）和非免疫性的。

蕁麻疹常見的病因有：食物及添加劑；藥物；感染；動物、植物及吸入物；物理因素；內臟疾??；精神因素；遺傳因素。按病因分類有不少特殊類型。

蕁麻疹的病程不定，數日或1-2周內痊愈。造成蕁麻疹的原因不少，如食物、化學因素、吸入物、物理、遺傳以及精神因素、藥物、內科疾病、感染、接觸物、蚊蟲叮咬等均可誘發。

然而以食物中的動物蛋白質致敏最為常見，如魚蝦、牛奶、雞蛋等。草莓、核桃、腰果、蘑菇和蕃茄等也會誘發該病。除此以外，吸入花粉、動物皮屑及羽毛，接觸某些紡織品、昆蟲等也會誘發。

過敏體質的小孩常常在食用了魚、蝦、蟹、蛋、牛肉等過敏食物后發生蕁麻疹。生活中的植物性食物如草莓、可可、番茄、大蒜等也可以成為過敏源原，食品的添加劑如調味品、色素、防腐劑等也可以導致過敏。

此外，食物腐敗分解的多肽類、堿性多肽等物質如臭豆腐、臭蛋、變質水果等，或食物中的蛋白質未能被很好地消化，以肽或胨的形式被吸收入血，也極易引起過敏反應。

所謂發物，是指特別容易誘發某些疾?。ㄌ貏e是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大部分人不會產生付作用或造成不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

發物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬于發物類的食物按其來源可分為以下幾類：

1、香菇、食用菌類主要有蘑菇等，過食此類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭疼、肝風眩暈等宿疾，另外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、鯧魚、螃蟹、海腥類主要有帶魚、黃魚、蚌肉和蝦等水產品，此類食品大多咸寒而腥，對于體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、南瓜、菠菜、芥菜和蔬菜類主要有竹筍等，此類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4、杏、果品類主要有桃子等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

5、豬頭肉、雞頭、雞爪、雞翅、禽畜類主要有公雞、鵝肉等，此類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭疼、肝風腦暈等宿疾，另外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，特別是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹泄患者，更不宜多吃。原因是雞蛋內含非常多的蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質后出現病態反應。

除此以外，屬于發物的還有獐肉、腐乳、酒釀及蔥、韭菜、蒜等?，F代臨床研究還證實，忌食發物對于外科術后減少傷口感染和增進傷口愈合也具有重要意義。

如果你屬于敏感性皮膚，或者以前發生過蕁麻疹就要小心以上食物，避免食用。

蕁麻疹患者在皮膚科門診患者中，似乎有慢慢增加的趨勢，所以蕁麻疹的原因除了前述因個人因素所造成的以外，大環境因素，如臭氧層的破壞、環境污染…，所造成的蕁麻疹亦不容忽視。

蕁麻疹的癥狀因人而異，有的人非常輕微，不會癢而只有紅疹子，有的人偶有輕微搔癢，有的人很癢，也有的人伴發呼吸困難、拉肚子、低血壓、休克、咳嗽、暈厥、關節痛、腸胃出血、嘶啞、厭食、腹痛、頭疼和臉紅等。

治療當然是盡量找出誘因，蕁麻疹就會自然痊癒，但蕁麻疹經常非常難找出真正的原因，特別是慢性蕁麻疹，所以治療一般是視病情的輕重、急慢，作適當得處置；當急性期控制下來還要再控制兩周免得變為慢性蕁麻疹。

溫馨提示：出現蕁麻疹癥狀時一定要及時去醫院診治，以免貽誤病情。同時，做好做好記錄，看自己容易對哪些東西過敏，盡量避開這些過敏原，防止蕁麻疹的發生。

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