“手癬”患者勿要輕易下廚

手癬是由真菌引起的，因此它有一定的傳染性，尤其是在手癬的發展階段，皮疹非常活躍，出現紅斑、豆疹、水皰和脫屑等病變，此時真菌生長繁殖也很快，傳染性也較強。因為，隨時可以有真菌隨皮屑散布出來，若用患病的手接觸食物，食物也會被污染。但是，手癬傳染主要是接觸性傳染，如握手等，而不是通過食物傳染，而且食物大多要經過高溫蒸煮后才食用，真菌早已被消滅，不會危害人的健康。

　　一般來說，即使手癬患者下廚房做飯也不會導致傳染，且引起手癬的真菌亦不會導致內臟疾病，但為了保證食用者的身體健康，患有手癬的人是不準從事廚房工作的。在家中做家務的家庭主婦患了手癬，首先應該及時醫治;若一時未能治好，做一些家務也無妨，但做飯前應盡量把手洗凈，且最好不用患手癬的手接觸涼拌食品，從而減少真菌傳染食物的機會，保證食品的清潔衛生。

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