電腦一族干眼癥的飲食策略

　　美國的一項調查顯示，每天在電腦前工作三小時以上的美國人中，90%的人都患有干眼癥。而在未來5年中，干眼癥患者人數還將以每年10%以上的速度上升。放眼國內，情況類似，長期使用電腦的年輕人中患干眼癥的越來越多。

　　干眼癥的成因目前尚不清楚，其治療也沒有一勞永逸的方法，不過，注意預防還是可有效減少患病幾率的。平時在飲食中加入一些營養眼睛的食物，是最方便最有效的治療干眼癥的方法。

　　首先，保證眼睛健康所需的維生素攝入：素有“護眼之必需”之稱的維生素A，是預防眼干、視力衰退、夜盲癥的良方，以胡蘿卜及綠、黃的蔬菜及紅棗含量最多。維生素B是視覺神經的營養來源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞;維生素B2不足，容易引起角膜炎。維生素C、E則有抗氧化的功能，可排除人體內不正常堆積的氧化物、自由基，避免組織破壞，對眼睛晶狀體、視網膜有保護的功能。

　　其次，多吃瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，它們含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成分，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。

　　除此之外，還要注意的是，食物應多生鮮，烹調宜蒸煮，避免辛辣、油炸、燒烤等促使人體老化的烹調方式和煙熏、腌漬等食物。

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（責任編輯：林嘉豪 ）