服用蜂王漿用開水還是用溫水沖？

蜂王漿是青壯年蜜蜂食用花粉后分泌的一種乳狀物，蜂王漿有促進造血功能作用，對發育中的少年兒童可增加血紅蛋白，促進生長，提高抗病力。蜂王漿是用開水沖還是用溫水沖？

蜂王漿是一類組分相當復雜的蜂產品，它隨著蜜蜂品種、年齡、季節、花粉植物的不同，其化學成分也有所不同。一般來說，其成份為：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂類6.0%、礦物質0.4-2%、未確定物質2.84-3.0%。

蜂王漿是用開水沖還是用溫水沖

蜂王漿用溫水沖最佳，不可用熱開水沖服，由于蛋白質約占蜂王漿干物質的50%，遇開水容易變性，其他成分也可能被開水破壞，導致營養流失。一般服用時間建議：早餐前30分鐘到1小時，晚上入睡前30分鐘左右食用，早晚各一次。

食用方法：最好將蜂王漿放入口中含服，慢慢咽下，使人體充分吸收。如不適應蜂王漿的味道，可用蜂蜜2份，鮮蜂王漿1份混合后用溫開水沖服，與蜂蜜蜂花同時食用也行，但最好是單獨食用。

食用量：35歲以下的人群保健，日服劑量10克，中老年人保健，日15到20克，初服者在5克左右，無不適后即可增加用量，醫治一般疾病者，日服15到20克，重癥和頑癥日服25到30克，不過要長期堅持，不宜間斷，往往幾個月或半年才能見效。

需要注意的是，蜂王漿性屬熱，上火的人或身體火性大的人要注意適量食用。

此外，由于蜂王漿對熱極不穩定，在常溫下放置72小時，新鮮度明顯下降，在130度左右失效。但在低溫下很穩定，在－2度時可保存一年，在－18度時可保存數年不變。蜂王漿暴露在空氣中，會起氧化、水解作用，光對蜂王漿有催化作用，對其醛基、酮基起還原作用。因此購買蜂王漿后應注意保存條件，以免蜂王漿失效。