夏日腹瀉的調理妙招 出現腹瀉最好不要吃這些

夏季綠樹蔥蔥、生機盎然，讓人充滿激情。然而，夏季也是病菌活動猖獗、腹瀉多發的季節。面對眾多治療腹瀉的妙招，是不是哪一款都適合您呢？讓我們聽聽專家是怎么說的吧！

夏日腹瀉該怎么調理

妙招1：腹瀉時應多喝白開水，以補充液體。

專家點評：光喝白開水是不夠的，因為急性腹瀉時不僅丟失了大量水分，還丟失了電解質，因此在治療期間需要兩者同時補充。

正確方法是：若腹瀉不太嚴重，可自己在家按以下方法配制口服補液：①米湯口服液：米湯500毫升，鹽1.75克（約半啤酒瓶蓋）；②糖鹽水：白開水500毫升，鹽1.75克，白糖10克。用法與用量：可選擇以上任何一種液體，按每千克體重20～40毫升，4小時內服完，以后酌情補充。若腹瀉較重，應去醫院治療，按醫囑服用醫院配好的口服補液鹽（氯化鈉3.5克，碳酸氫鈉2.5克，氯化鉀1.5克，蔗糖40克，加水1000毫升）。

妙招2：腹瀉期間可吃大蒜殺菌。

專家點評：生大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶，在胃中可生成大蒜素，具有很強的殺菌能力，經常食用生大蒜對腸道有害菌可起到抑制和殺滅作用。但急性腸炎期出現腹瀉后，不宜吃大蒜，因為腸道發生急性炎癥時，局部組織充血水腫，腺體分泌亢進，大量體液進入腸腔，若此時再進食大蒜等辛辣食物，可加重對腸壁的刺激，促使腸壁進一步充血水腫，從而加重腹瀉。

正確方法是：發生急性腹瀉時不宜吃大蒜，尤其是生蒜。吃大蒜防腹瀉，應該在未病之時服用。

妙招3：腹瀉好轉后得多吃點，把損失的營養成分補回來。

專家點評：雖然腹瀉好轉了，但人體還處于恢復期，此時腸道對食物非常敏感，要特別注意節制飲食，應避免過早進食肥肉、油炸食物、生冷堅硬食物及多纖維素食物，如韭菜、芹菜、黃豆芽等。菜肴要容易消化、富含營養，隨著病情的好轉，逐步擴大進食范圍。

正確方法是：在腹瀉恢復期采用食療方法，可加快患者康復的步伐。①姜茶飲：取干姜絲、綠茶各3克，沸水沖泡約15分鐘，不拘時頻飲。尤適宜寒濕腹瀉、腸鳴腹痛、胃脹食少者，而舌苔黃有熱者忌服。

②醋蛋炒瓜葉：將鮮黃瓜葉30克洗凈切碎，打入2個雞蛋攪勻，放入鍋中干炒至熟時，加入米醋10毫升即可，每日1次。尤適宜濕熱泄瀉、瀉下急迫或瀉而不爽、大便黃褐而臭、肛門灼熱者。

③炒米粥：取粳米50克，放入鍋中干炒至溢香時加水適量，煮粥服用。尤適宜腹瀉伴飲食積滯、食欲不佳者。

④山藥蛋黃粥：將山藥500克搗碎，加清水適量，用文火煮沸約2分鐘時，調入雞蛋黃2個，再沸即可，1日內分次空腹溫服。尤適宜脾虛腹瀉者。

出現腹瀉最好不要吃這些食物

牛奶

牛奶中含乳糖，消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細胞所分泌的乳糖酶。而在腸道發炎時，這層細胞受到破壞，于是身體暫時無法分泌乳糖酶。

飲食禁忌 腹瀉不要吃這5種食物

乳糖不能分解，就會刺激腸道，加重脫水、腹瀉等癥狀，并在大腸中引起脹氣。酸奶則不在限制之列，因為其中的乳糖已經被乳酸菌所利用，同時乳酸菌還可以提供乳糖酶。

豆漿

豆漿中所含的低聚糖物質會促進腸道蠕動，對腹瀉患者不合適。同時，豆漿中還含有少量的胰蛋白酶抑制劑、皂苷、植酸等成分。

它們對于消化吸收功能有抑制作用，皂苷對腸胃也有刺激作用。但在胃腸道功能正常時，無需擔心。

甜食

甜食制作中加入了大量蔗糖，需要在小腸中進行消化，分解成葡萄糖和果糖這兩種物質才能被人體吸收。

在腸道發炎的狀態下，消化蔗糖的“蔗糖酶”制造也會發生障礙，于是大量不能消化的蔗糖在腸道會造成脫水，在大腸中由于腸道細菌的作用還會產氣，造成腹瀉、腹脹等不良反應。

高脂肪的食物

飲食禁忌 腹瀉不要吃這5種食物

脂肪含量高的各種蛋糕、油條要少吃，飽和脂肪酸含量高的香腸、培根、火腿、烤串之類更需禁止。

它們會給腸胃帶來負擔，同時加工肉制品中所含的亞硝胺類致癌物質和其他氧化產物對受損的消化道也是不利的。

高纖維的食物

芝麻，各種堅果、瓜子、黃豆等，還有帶有細小種子能有效促進腸道蠕動的草莓等水果，它們會刺激發炎的腸道，不利于其恢復。