膳食補腎需分清陰虛和陽虛 補腎飲食要注意對癥下藥

補腎，中醫名詞，指通過飲食、藥補、健身運動、氣功、針灸、按摩等手段達到改變腎虛的狀態。中醫認為，腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據不同的癥狀做不同的診治。

膳食補腎需分清陰虛和陽虛

不同臟腑要在不同季節進補效果才好，四季養生就是春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎。只要冬季將腎補好了，腎中精氣藏得充足了，就能保證下一年身體的健康。

中醫理論，腎的主要生理功能是藏精氣、主水、主納氣，對人體的生長發育和生殖有著重要作用，同時是人體全身陰陽的根本。腎精充足就能發育正常、耳聰目明、頭腦清醒、思維敏捷、頭發烏亮、性功能強盛。

腎虛是指腎的精、氣、陰、陽不足。傳統醫學所講的“腎虛”概念中的“腎”，是一個生理作用相當廣泛，與人體生殖、生長發育、消化、內分泌代謝等都有直接或間接關系的重要一臟。

“腎虛”是一寬泛的概念，包括泌尿系統、生殖系統、內分泌代謝系統、神經精神系統及消化、血液、呼吸等諸多系統的相關疾病。

補腎飲食要注意對癥下藥

進補時對癥用膳，方可取得顯著效果。腎陽虛可選服羊肉粥、鹿腎粥、韭菜粥等溫腎壯陽之物；腎陰虛宜選服海參粥、地黃粥、枸杞粥等滋補腎精之品。以下是幾種補腎養生粥的烹飪方法。

冬蟲夏草老鴨煲

適應癥：各類腎虛患者均可服用。

制作：選老鴨一只，冬蟲夏草5克。將老鴨去毛洗凈，去肚雜，將冬蟲夏草放入鴨腹內，用針線縫合，加水過鴨身，放入生姜、蔥后煮開，放入調味品。服用時飲湯食鴨肉，一日兩次，分數日服完，再將冬蟲夏草嚼服，可補腎填精。

黃芪粥

適應癥：氣虛者適宜

制作：取生黃芪50克、粳米50克。先將生黃芪煎40分鐘，取其汁備用。粳米加水煮粥至將熟，加入黃芪汁，煮熟，一日兩次溫服。

羊脊骨湯

適應癥：腎虛瘦弱、乏力、虛損。

制作：將羊脊骨洗凈煮兩小時，加蔥姜作料當湯料。可把羊脊骨剁碎，加中藥肉蓯蓉30克，菟絲子1-3克（用布包好）加水同煎，2-3小時后取汁加米煮成粥，加以調料食用。

甲魚補腎湯

適應癥：肝腎陰虛所致的腰膝酸軟、遺精、頭暈眼花。

制作：甲魚1只，去內臟加入枸杞30克，熟地15克，淮山藥30克，共煮熟后加入調味品食用。該方對腎陰虛諸癥有佳效。