葡萄干吃之前一定要洗嗎？

葡萄干是許多人都喜歡的零食，味道酸酸甜甜，不僅能夠促進食欲，而且營養豐富，許多營養還高于葡萄。其次，葡萄干具有補氣血的功效，其具有豐富的鐵、鈣以及多種礦物質維生素，可以改善睡眠，并且能夠降低膽固醇，減少發生發生冠心病的風險。

在現實生活中，許多人食用葡萄干時都會洗一下，但也有人對此存在質疑。這可能與葡萄干制作的過程有關系，因為有些葡萄干制作過程中有灰塵或者細菌，葡萄經過風吹日曬，難免沾上塵土，但細菌是難以存活的。塵土的來源一般是兩種途徑，一是新鮮葡萄在生長的過程中，葡萄表面就已經沾有塵土了；二是在風干的過程中，葡萄干受風沙影響而沾有沙土。因此，為了衛生起見，買回來的葡萄干吃之前還是要清洗的。但是，有些葡萄干是經過嚴格的清洗程序才得以拿出市面銷售的，會經過分級清洗、除雜、激光射線的環節，而且會有物品的包裝，這種高品質的葡萄干一般不需要清洗。

一般而言，如果是不衛生的、選裝的食品，還是建議清洗為好，可以選擇用水燒開后，將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來，放在干凈的盤子中，還可以再放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸干，味道也是非常不錯的。