不銹鋼杯子泡茶真的有毒嗎？

曾經有節目稱，用不銹鋼被泡茶，茶葉的酸性會腐蝕不銹鋼杯壁，溶出鉻，危害人體的健康。看到這個報道，你是不是再也不敢用不銹鋼杯子泡茶了。那么，不銹鋼杯子泡茶真的有毒嗎？

不銹鋼腐蝕會溶出鉻

在某些情況下，不銹鋼確實會被腐蝕，并導致部分鉻溶出。但在正常使用的情況下，符合國家標準的不銹鋼用具中鉻的溶出量極少，不會影響人體健康。

茶水不足以讓不銹鋼腐蝕

世界各國針對不銹鋼餐具中鉻成分的遷移量都有嚴格標準，而我國的標準是不超過0.4毫克/平方分米，這距離世界衛生組織推薦的每日耐攝入量5-6微克還相差得很遠。也相當于用茶水連續浸泡246個小時，且是在不銹鋼的鈍化膜已被破壞的前提下，才能產生鉻成分。茶水想要溶出相同的鉻含量，需要在杯子里連續泡10天。

第一，我們平時喝的茶，只有非常微弱的酸性。4%的醋酸溶液中，煮沸30分鐘、浸泡24小時后會析出的鉻。但是茶水絕對不能喝跟醋酸比，相差甚遠呢。

第二，茶水想要溶出相同的鉻含量，需要在杯子里連續泡10天。而沒人會讓茶水在不銹鋼杯里沸騰30分鐘，也沒人喝在杯子了泡了十天的茶水。

第三，假如這杯茶要是沒喝完，可以放這么多天嗎？這個不是不可以，但是，放久了會發餿、長霉、變質，這才是你應該擔心的。

所以，放心用不銹鋼杯裝茶，不用擔心重金屬析出的問題。