大雪進(jìn)補(bǔ)注重南溫北熱

今天我們將迎來(lái)二十四節(jié)氣中的大雪節(jié)氣。大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，大雪時(shí)節(jié)，除華南和云南南部無(wú)冬區(qū)外，我國(guó)遼闊的大地已披上冬日盛裝。天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)自然是不二選擇，大雪時(shí)節(jié)，進(jìn)補(bǔ)要注重南溫北熱。

南方要溫補(bǔ)

這里的南方特指不太寒冷的地區(qū)，飲食應(yīng)以滋陰潛陽(yáng)、增加熱量為主。要多吃些動(dòng)物性食品和豆類，補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽。除此之外，鴨肉、魚肉、大豆、核桃、栗子、蘿卜等均是適宜食物。

蘿卜味辛甘、性平，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的“溫燥”可以調(diào)劑平衡，不僅補(bǔ)氣，還能消食。此外常用紅棗、枸杞等食物滋補(bǔ)的人，不妨在烹調(diào)的同時(shí)加進(jìn)點(diǎn)涼性的荷葉，滋補(bǔ)的效果會(huì)更好。

北方要熱補(bǔ)

北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補(bǔ)充身體元?dú)猓黾佑芰Α?/p>

如果天氣持續(xù)干燥，還要在滋補(bǔ)時(shí)增加冰糖、百合等甘潤(rùn)的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。

同時(shí)注意不要補(bǔ)過(guò)量，熱量攝入太多會(huì)聚在體內(nèi)，導(dǎo)致陽(yáng)氣外泄，對(duì)人體平衡造成破壞。

另外，不論南北，大雪時(shí)節(jié)也要注意多喝點(diǎn)白開水，有預(yù)防感冒、咽喉炎的功效，尤其是早晨起床喝杯涼白開，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng)，促進(jìn)新陳代謝，增加免疫功能，有助于降低血壓、預(yù)防心肌梗死，因此每天可多喝些白開水來(lái)保健康。