你知道嗎？吃多鹽易升高血壓致胃癌

鹽是我們生活中不可缺少的調味品，但是吃多了鹽對人體不是好事情，甚至會造成危害。高鹽對人體有什么危害呢？下面一起來看看。

1、 升高血壓：

許多研究已經證實，高鹽飲食有升高血壓的作用。

2、 促進動脈粥樣硬化：

吃鹽多不僅可以升高血壓，同時還能使血漿膽固醇升高，有促進動脈粥樣硬化的作用。

3、 致胃癌：

高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發胃癌。

4、 易患感冒：

多吃鹽的人易患感冒。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力；同時還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。

5、 加快骨鈣丟失：

多吃鹽易患骨質疏松癥。動物實驗表明，給小兔喂食高鹽飼料12個月后，其骨密度降低50%。

那么，我們要怎么限制吸收鹽的份量呢？

1、早餐喝牛奶或豆漿等，同時吃些面包或饅頭一類面食，完全不加鹽。

2、午餐或晚餐吃些甘薯，既可減少食鹽攝入量，又能增加鉀的攝入量。

3、食物加工烹調時，盡量少加食鹽，為了提味，可少加些糖、醋或辣味。

4、不吃或少吃咸菜和含鹽量多的食品，如腌肉制品等。

5、適當多吃豆類、蔬菜和水果等含鉀多的食物。豆類、干豆類含鉀量最多；谷類中的蕎麥和小米的鉀含量較高；蔬菜中可選芋頭、竹筍、土豆、荸薺、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等，水果中可選大棗、山楂、香蕉、蘋果等，此外，瘦肉、魚類、奶類含鉀量也較多。