健康苗條的關鍵 進食順序得當

過去吃飯的時候可能不曾留意這所謂吃東西的順序，只是按著自己的喜好隨意選擇。但原來吃飯也是有順序可言的，想瘦身減肥的女性朋友請特別要注意！瘦身不一定要節食，更重要的是要吃得健康，這吃飯的順序也是其中一個重要的點。下面將為大家解讀什么才是正確的進食順序。>>>女性如何健康吃晚餐 化解三大錯誤晚餐方式

錯誤的進食順序：

先喝點甜飲料，隨后專注于魚肉主菜和酒品，吃到半飽再上蔬菜，最后吃主食，主食后面是湯，最后還有甜點或水果。

分析：

先從甜味的飲料說起。這類飲料營養價值甚低，如果拿給孩子填充小小的胃袋，喝完之后，小孩的食量就會顯著減少，容易造成孩子的營養不良問題。

成年人在饑腸轆轆的時候，如果先攝入魚肉類菜肴，顯然會把大量的脂肪和蛋白質納入腹中。因為魚肉當中的碳水化合物含量微乎其微，顯然一部分蛋白質會作為能量被浪費。但是，浪費營養素并不是最要緊的問題，攝入過多的脂肪才是麻煩。在空腹時，人們的食欲旺盛，進食速度很快，根本無法控制脂肪和蛋白質的攝入量。就飲酒而言，也是空腹飲酒的危害最大。等到蔬菜之類清淡菜肴端上桌，人們的胃口已經被大魚大肉所填充，對蔬菜興趣有限。待到主食上桌，大部分人已經酒足菜飽，對主食不屑一顧或草草吃上幾口了事。如此，一餐當中的能量來源顯然只能依賴脂肪和蛋白質，膳食纖維嚴重不足。天長日久，血脂升高的問題在所難免。

吃了大量咸味菜肴之后，難免感覺干渴。此時喝上兩三碗湯，會覺得比較舒服。可是，餐館中的湯也一樣含有油鹽，給血壓血脂上升帶來機會。等到胃里已經沒有空閑之處，再吃下冰冷的水果或冰淇淋，又會讓負擔沉重的胃部發生血管收縮，消化功能減弱。對于一些腸胃虛弱的人來說，吃完油膩食物再吃冷食，很容易造成胃腸不適。

正確的進食順序：

首先是溫熱的湯水類，讓身體暖和，促進代謝循環；隨后推薦沙拉，食物纖維能防止血糖急速上升，還能預防脂肪在身體內積蓄；而后使用蛋白質等相關食物，肉類和魚類等蛋白質食物刺激滿腹中樞，因為包含了身體最重要的營養素；最后才食用米飯，碳水化合物的代表。飯后半小時再吃水果，因為水果多含單醣，而且很多水果的甜度很高是屬于高GI的食物，若是空腹吃水果，其實很容易使血糖上升，并刺激胰島素的分泌，并不利于減肥。想減肥時，建議多選擇甜度低的水果如蘋果、芭樂、番茄等。

理想的晚餐時間，是距離就寢休息至少3小時。這時候胃里食物已經殘留不多，不會影響夜間的睡眠質量。餐后到睡前之間有時間做一點活動，也能降低發胖的危險。也就是說，如果晚上10點休息，那么晚餐應當在6-7點。

推薦晚餐吃粗糧、豆類、薯類為主的主食，加上大量蔬菜，可以加少量豆制品或少油的魚肉。例如，吃黑米、小米、燕麥、紅豆、綠豆、蕓豆等煮成的八寶粥，配涼拌蔬菜、焯拌蔬菜或清炒蔬菜，或者吃少油的燉菜。肉和魚可以少量吃一點，最好有時能用豆制品和酸奶來替代魚肉。比如晚上不吃魚肉，到9 點時加一小杯酸奶，既預防睡前饑餓，又容易消化，不影響睡眠。