進補過于油膩 冬季進補6誤區(qū)

天氣寒冷，很多女性一到冬季就開始進補了。有冬季進補意識是好的，但是女性們要注意冬季進補勿過度，下面提及的6個進補誤區(qū)你犯了嗎？切記不能以藥當食、無病大補、進補過于油膩等，因為進補過度會產生“內熱”，此時就要注意祛熱了。

誤區(qū)一：有藥補，不管三餐

一些盲目補身的人，只要一日三餐都來個老火燉湯，別的飯菜不吃或吃很少都無所謂，一日三餐最認真的就是補湯。而專家認為，應為食補為主，藥補為輔。他指出，食物也分陰陽，應根據身體狀況來吃，比藥來得重要，若非大病后以補藥進補，一般效果不見得很明顯。

某些身體狀況不好的病人則特別需要注意食補的細節(jié)，例如痛風病人，他們有嘌呤代謝障礙，血清尿酸都很高，飲食上若以打火鍋去補，是萬萬不可的。雞湯、濃湯、海鮮等食補品，狗鍋、羊鍋、海鮮鍋，吃著肉沒事，可一喝湯就關節(jié)痛、那是因為食物中的嘌呤物質都溶在味道鮮美的湯里了。

誤區(qū)二：多多益善

任何補藥服用過量都有害，“多吃補藥，有病治病，無病強身”的說法是很不科學的。過量進補會加重脾胃、肝臟負擔。夏季人們常吃冷飲、冷凍食品，多有脾胃功能減弱的現象。入秋即大量進補，會驟然加重脾胃及肝臟的負擔，使長期處于疲弱的消化器官難以承受，導致消化系統(tǒng)功能紊亂。如過量服用參茸類補品還可引起腹脹、不思飲食等副作用。

誤區(qū)三：無病進補

無病進補，既增加開支，又會傷害身體，如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，另外，補藥也不能多多益善，任何補藥服用過量都有害。

誤區(qū)四：凡補必肉

夏季過后，脾胃尚未完全恢復到正常功能，因此過于油膩的食物不易消化吸收。另外，肉類消化過程中的某些“副產品”，以及過多的脂肪、糖類等往往是心腦血管病等老年常見病、多發(fā)病的病因。但飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。所以，秋冬季在適當食用牛肉、羊肉進補的同時，不應忽視蔬菜和水果，它們可以為人體提供多種維生素和微量元素。

誤區(qū)五：莫名進補

雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯（包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯）營養(yǎng)豐富，雞湯所含的營養(yǎng)物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。

另外，對于補藥，絕不要存在越貴越好、越貴越有效的想法。中醫(yī)認為，藥物只要運用得當，大黃可以當補藥；服藥失準，人參即為毒草。

誤區(qū)六：鹿茸、紅參冬天吃最好

一到冬天，尤其溫度一下降，打火鍋的人就多起來了，試想一下，外面打冷天的，圍在暖爐邊吃飯的感覺的確溫暖。于是，“吃了就一個冬天都不怕冷”的羊肉鍋，補身的狗肉鍋，都紛紛端上餐桌。

涂瑤生院長提出，秋冬還應以補陰為主，大部分陽虛的人秋冬不全補陽，還要補陰。鹿茸、紅參、羊肉、狗肉都是補陽的藥物和食物，而人們常有誤區(qū)就是這些大補的東西都是冬天該吃的，于是就一味地吃這些補品。其實，陽由陰生，因此若本身是偏陽虛的，在用溫性藥物的同時，也要配合補陰藥物，以求“陰中求陽”。

注意事項：冬季莫忘防“內熱”

冬季人們穿的衣服往往較厚，且大部分時間都是在有暖氣或空調的室內，再加上冬季空氣干燥，活動量相對不足，非常容易造成體內積熱不能適時散發(fā)。如果再過多地食用羊肉、狗肉等溫熱性的食物，很容易出現體內蘊熱的現象。根據內熱所在的部位不同，常有不同的臨床表現，如上焦蘊熱者可表現為上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜潰瘍等；中焦蘊熱者可表現為舌苔厚、尿黃、便秘、口渴等；下焦蘊熱者常可誘發(fā)或加重膀胱炎、痔瘡等。因此，在冬季，對于腸胃健康的朋友來說，若能根據自己的身體情況，有選擇地吃點“涼”的食物，就像讓腸胃游一次“冬泳”，可以提高對寒冷的抵御能力。