王海紅：秋冬重養陰 中醫教你進補全攻略

秋末冬初之際，天氣乍暖還寒，當你被中午暖洋洋的太陽熱到穿短褲短裙時，晚上寒涼的風又在提醒你，現在已經進入了秋冬天。從節氣上來說，“立冬之日，水始冰，地始凍”，冬天的第一個節氣“立冬”過后，就標志著正式進入冬天。但是從氣象學來說，立冬并不是冬季的開始，你看，天氣時不時會溫暖如春，時不時會秋雨飄飄。現在的廣州，還處于深秋的節奏。在這種天氣，防秋燥可能要比進補來得重要，那么應該怎么做呢？本期家庭醫生在線特地邀請了廣州紅十字會醫院中醫科副主任醫師王海紅，為各位朋友講解養陰潤燥之事。

受訪專家：廣州紅十字會醫院中醫科副主任醫師王海紅 擅長乳腺疾病的中醫藥治療、中醫內科疾病。

秋冬重在養陰 保養三大器官為主

近段時間，連綿的秋雨讓人切實體會到了深深秋意。中醫經典《黃帝內經》中強調“春夏養陽，秋冬養陰”，王海紅副主任說，中醫講究天人相應，氣候會影響人體的五臟六腑。經過一個漫長的夏季，人體出汗多，消耗大，易傷陰傷氣。到了秋冬天，陽氣漸收，陰氣生長，人的機體由活躍、外向轉變到沉靜、內向，加上氣候干燥，燥邪傷人，種種癥狀就容易暴發出來，如皮膚干燥、鼻子敏感和便秘等。

“中醫有說，秋天干燥傷肺傷津，人體容易出現干燥的癥狀，主要表現在呼吸系統、消化系統和生殖系統等。呼吸系統以肺陰虛為主，肺陰虛會出現咽干口燥、干咳、口舌干燥等癥狀；消化系統則易出現便秘、腸燥等；在腎陰虛方面，尤其是更年期的女性，則比較容易出現虛火的癥狀，如失眠，煩躁、盜汗和心煩等。”王海紅副主任解釋。

所以，這個季節對于女性來說，應以滋陰潤燥為主，其中人體的脾、肺、肝三大器官受秋燥的影響最大，因此，在送秋迎冬的深秋，最適宜的養生之道是養陰，保養好這三大器官，使身體潤澤氣血平和，遠離疾病，也能為明年的陽氣升發打好基礎。

養陰潤燥最宜飲食調養 兩招來分辨體質

那么應該如何正確進補調理呢？王海紅副主任說，飲食調養是不錯的方法，尤其秋冬天是最佳的進補季節，食物吃得豐富既補充了夏季的消耗，又可為寒冬做準備。飲食應以滋陰潤燥為主，要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、核桃、芝麻、藕、龜肉、鱉肉、烏雞、豬肺、豆漿、乳品、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、橄欖；另外，還可多吃一些水果和蔬菜，蘋果、梨、葡萄、柑橘及冬瓜、蘿卜、南瓜、茄子、菠菜、綠葉菜等都是不錯的選擇。

天氣轉涼，很多人又開始不加節制地吃辣，王海紅副主任提醒，“無辣不歡”很容易“引火上身”，對養陰不利。王海紅副主任表示，“中醫認為辛味的食物會發散傷肺。秋季是收的季節，不是散。因此秋季養生飲食的時候就要不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蒜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食材屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。因此，辛辣食物、煙酒等要盡量控制。”

另外，在飲食調養的過程中，王海紅副主任提醒，進補不能盲目，每個人體質不同，需要根據自己的體質“對號入座”，滋陰潤燥的東西都是偏涼性，有部分女性朋友體質偏虛寒，吃太多滋陰降火的食物則容易腹瀉，胃腸受損。

“對于一些不懂分辨自己體質的人，有兩個最簡單的方法，就是看大便和口干情況。平時口干（口干有兩種情況，一個是口干喜歡喝水的人真的有熱，口干又不是很想喝水就是虛熱），不口干的人就不適宜吃太多滋陰清熱的食物；至于大便方面，大便稀爛代表虛寒，這類人不適宜進食養陰潤燥的食物；大便硬結代表陰虛燥熱，就適宜吃滋陰潤燥的東西。”當然，這個只是簡單的測試，如果想要更專業了解自己的體質，還需要上醫院尋找專業醫生的幫忙。

生活習慣很重要 學會笑看“多事之秋”

除了在飲食方面需要注意，王海紅副主任提醒，女性朋友在日常生活中還要注意三點：1）起居上：早睡早起，不要熬夜，保證充足的睡眠。最好能在晚上11點前睡覺；2）運動上：積極鍛煉，適宜選擇小運動量的運動，如瑜伽、散步、慢跑、做健身、打太極拳等，運動時間也不宜太久；3）情志上：情緒勿大起大落，保持心情愉快不僅可以增進機體的免疫力，而且有利于身心健康，同時還能促進體內骨骼里的骨髓造血功能旺盛起來。情緒不好的時候可以多出郊外走走，學會自我開解，幫自己消除不良情緒，笑看“多事之秋”。

◆養生小貼士：最適宜開始冷水浴的季節到了！

秋季氣溫由暑熱漸漸轉涼，秋高氣爽，氣溫、水溫、體溫比較接近。冷水對人體的刺激較小，所以此時最適宜開始冷水浴。冷水浴健身可以提高身體對寒冷的快速適應力，不易患如感冒、支氣管炎、肺炎等呼吸系統疾病。所以，親愛的朋友們，大家不妨一試呀！

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