七款秋季養生靚湯 讓女人容光煥發

為了美容與青春，女人經常會買一大堆的昂貴的護膚品，但其實護膚品很多時候都是治標不治本，與其在皮膚表層下工夫，還不如從“食補”入手，從身體內部開始調養。下面推薦七款的靚湯，不僅美容，還有助于女性的日常保健養生。

1、土茯苓老龜

原料：烏龜500克，土茯苓30克

做法：將烏龜去頭、甲，洗凈，切塊。土茯苓入沙鍋內，加水適量煎煮取汁，至汁濃時停火，去渣留汁。將藥汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜肉爛熟時停火即可。

功用：去濕降火、祛除痘痘的女性，清熱解毒、健脾胃。

2、黃豆豬肝湯

原料：豬肝、黃豆各50克。

做法：洗凈同燉湯食，每日一次。

美容功效：可使面部容光煥發，青春常在。

3、西洋參甲魚

材料：甲魚300克，西洋參25克，紅棗10枚，姜2片，鹽少許

做法：甲魚去頭和內臟，放入沸水中焯2分鐘，撈起斬大塊待用；西洋參切片，紅棗去核，姜切片。、瓦煲內注入適量清水，放入甲魚、西洋參、紅棗和姜片，以大火煮沸后改小火燉煮1.5小時。加入少許鹽調味，即可出鍋。

功用：緩解工作壓力的女性，益氣滋陰、補腎健胃，適用于治療氣陰兩虛性貧血等癥狀。

4、核桃仁燉蠶蛹

原料：核桃仁100克，蠶蛹50克（略炒過）。

做法：隔水純服，每日一次。

美容功效：連吃半月，可使皮膚細膩光滑，并有烏須發的作用。

5、西瓜烏雞湯

材料：取整只西瓜，瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊；烏雞一只，切塊；蜜棗一枚，瘦肉 200 克。

輔料：生姜一小片。

做法：鍋與水量與上同。也是先將水燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火半小時，中火一個半小時，再將切好的西瓜放入，中火半小時即可。最后根據口味放鹽。

功用：滋潤皮膚，安神。

6、金針蚌肉湯

原料：新鮮蚌肉200克，新鮮金針菇100克，食鹽、料酒、生姜米、蔥花、豬油、味精等調料各適量。

做法：洗凈蚌肉、金針菇旺火起油鍋，放入適量熟豬油，油熱時將蔥花、姜米炸鍋10秒鐘，待香味出時加入蚌肉，稍炒，再加入金針菇、料酒、鹽及清水，繼續用旺火煮開，改文火，再煮20分鐘，加味精，起鍋。

美容功效：此湯有促進人體新陳代謝，保護上皮細胞，改善皮膚光潔度，使皮膚變得豐潤、光滑和消除皮膚皺紋的作用。

7、天麻乳鴿湯

原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。

做法：將乳鴿殺好。放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調料，加水隔水文火燉3——4小時即可。

功用：改善壓力性頭痛的女性。

PS：煲湯小提示

選料：中藥選材時最好選擇經民間認定的無任何副作用的人參、當歸、枸杞、黃芪山藥、百合、蓮子材料。

水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質才不會馬上凝固，里外層蛋白質才可以充分地溶解到湯里，湯的味道才鮮美。

下料：肉類要先汆一下，去了肉中殘留的血水，還可以去除一部分脂肪，避免肥膩，保證煲出湯色正。雞要整只煲，可保證煲好湯后雞肉的肉質細膩不粗糙。另外，不要過早放鹽，鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。煲魚湯時，先用油把魚兩面煎一下，魚皮定結，就不易碎爛了，而且還不會有腥味。

火候：火不要過大，火候以湯沸騰程度為準。開鍋后，小火慢煲，一般情況下需要三個小時左右。因為參類中含有一種人參皂甙，如果煮的時間過久，就會分解，失去其營養價值，所以，煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。

時間：湯中的營養物質主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產生新的物質，營養反而被破壞，一般魚湯1小時左右，雞湯、排骨湯3小時左右足矣，所以并非煲的時間越久越好唷

煲過湯的肉料處理：無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完全溶解在湯里，所以喝湯后還要吃適量的肉。

日常飲食注意營養均衡，飲用養生靚湯，讓女人從內開始調理，延緩容顏衰老，青春常駐。