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            七款秋季養生靚湯 讓女人容光煥發

            2013-10-05 08:38:20      家庭醫生在線

            為了美容與青春,女人經常會買一大堆的昂貴的護膚品,但其實護膚品很多時候都是治標不治本,與其在皮膚表層下工夫,還不如從“食補”入手,從身體內部開始調養。下面推薦七款的靚湯,不僅美容,還有助于女性的日常保健養生。

            1、土茯苓老龜

            原料:烏龜500克,土茯苓30克

            做法:將烏龜去頭、甲,洗凈,切塊。土茯苓入沙鍋內,加水適量煎煮取汁,至汁濃時停火,去渣留汁。將藥汁、龜肉、鹽入鍋,加水少許,共燉至龜肉爛熟時停火即可。

            功用:去濕降火、祛除痘痘的女性,清熱解毒、健脾胃。

            2、黃豆豬肝湯

            原料:豬肝、黃豆各50克。

            做法:洗凈同燉湯食,每日一次。

            美容功效:可使面部容光煥發,青春常在。

            3、西洋參甲魚

            材料:甲魚300克,西洋參25克,紅棗10枚,姜2片,鹽少許

            做法:甲魚去頭和內臟,放入沸水中焯2分鐘,撈起斬大塊待用;西洋參切片,紅棗去核,姜切片。、瓦煲內注入適量清水,放入甲魚、西洋參、紅棗和姜片,以大火煮沸后改小火燉煮1.5小時。加入少許鹽調味,即可出鍋。

            功用:緩解工作壓力的女性,益氣滋陰、補腎健胃,適用于治療氣陰兩虛性貧血等癥狀。

            4、核桃仁燉蠶蛹

            原料:核桃仁100克,蠶蛹50克(略炒過)。

            做法:隔水純服,每日一次。

            美容功效:連吃半月,可使皮膚細膩光滑,并有烏須發的作用。

            5、西瓜烏雞湯

            材料:取整只西瓜,瓜肉挖出,留少許紅色,將瓜皮切成小塊;烏雞一只,切塊;蜜棗一枚,瘦肉 200 克。

            輔料:生姜一小片。

            做法:鍋與水量與上同。也是先將水燒開,將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入,大火半小時,中火一個半小時,再將切好的西瓜放入,中火半小時即可。最后根據口味放鹽。

            功用:滋潤皮膚,安神。

            6、金針蚌肉湯

            原料:新鮮蚌肉200克,新鮮金針菇100克,食鹽、料酒、生姜米、蔥花、豬油、味精等調料各適量。

            做法:洗凈蚌肉、金針菇旺火起油鍋,放入適量熟豬油,油熱時將蔥花、姜米炸鍋10秒鐘,待香味出時加入蚌肉,稍炒,再加入金針菇、料酒、鹽及清水,繼續用旺火煮開,改文火,再煮20分鐘,加味精,起鍋。

            美容功效:此湯有促進人體新陳代謝,保護上皮細胞,改善皮膚光潔度,使皮膚變得豐潤、光滑和消除皮膚皺紋的作用。

            7、天麻乳鴿湯

            原料:乳鴿,天麻,枸杞,金華火腿,赤肉。

            做法:將乳鴿殺好。放上赤肉,天麻,枸杞,金華火腿和調料,加水隔水文火燉3——4小時即可。

            功用:改善壓力性頭痛的女性。

            PS:煲湯小提示

            選料:中藥選材時最好選擇經民間認定的無任何副作用的人參、當歸、枸杞、黃芪山藥、百合、蓮子材料。

            水溫:冷水下肉,肉外層蛋白質才不會馬上凝固,里外層蛋白質才可以充分地溶解到湯里,湯的味道才鮮美。

            下料:肉類要先汆一下,去了肉中殘留的血水,還可以去除一部分脂肪,避免肥膩,保證煲出湯色正。雞要整只煲,可保證煲好湯后雞肉的肉質細膩不粗糙。另外,不要過早放鹽,鹽會使肉里含的水分很快跑出來,也會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮味。煲魚湯時,先用油把魚兩面煎一下,魚皮定結,就不易碎爛了,而且還不會有腥味。

            火候:火不要過大,火候以湯沸騰程度為準。開鍋后,小火慢煲,一般情況下需要三個小時左右。因為參類中含有一種人參皂甙,如果煮的時間過久,就會分解,失去其營養價值,所以,煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。

            時間:湯中的營養物質主要是氨基酸類,加熱時間過長,會產生新的物質,營養反而被破壞,一般魚湯1小時左右,雞湯、排骨湯3小時左右足矣,所以并非煲的時間越久越好唷

            煲過湯的肉料處理:無論煲湯的時間有多長,肉類的營養也不能完全溶解在湯里,所以喝湯后還要吃適量的肉。

            日常飲食注意營養均衡,飲用養生靚湯,讓女人從內開始調理,延緩容顏衰老,青春常駐。

            (責任編輯:tianxu )

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