“核輻射”蔬菜還能吃嗎？

　　日本9級強震引發的核泄漏事故引發了全球關注。我國衛生部透露，北京、天津和河南種植的菠菜前日首次檢測出放射物碘-131，由于檢出的碘-131微量，對公眾健康無影響。昨日，湖南省勞衛所放射衛生科主任楊芬芳說，我省也進行了蔬菜檢測，結果已通報給了衛生部。對蔬菜的安全問題，中國疾控中心輻射安全所所長蘇旭表示，吃這樣的菠菜，食用2200公斤才相當于一次胸透的量，食用193公斤才相當于天然本底輻射一天的照射量。根據統計，我國每人每年的大葉蔬菜消費量是43公斤，即便吃一年也是完全沒有問題的。

　　有絨毛的蔬菜易吸附放射性物質

　　4月5日，從北京、天津和河南地區露天種植的菠菜中抽檢發現微量的放射性碘-131，含量分別為1-3Bq/kg。中國疾控中心輻射安全所所長蘇旭曾接受媒體采訪時表示，國際原子能機構和各個國家都有相關的標準，比如日本對“碘-131”的規定是，飲用水每公斤不能超過300Bq，嬰兒飲用水不能超過100Bq，牛奶也是300Bq，蔬菜每公斤為2000Bq。

　　衛生部解釋說，菠菜中發現放射物與近期降雨有關。用水沖洗可有效減少蔬菜表面的放射性物質。在菠菜樣品中檢出了微量碘-131。其含量僅相當于國家核輻射和射源安全基本標準規定水平的千分之一到千分之三的水平。楊芬芳主任說，首先根據國家通報的情況，吸附的量不會威脅市民健康。

　　露天生長的大葉、表面有微小絨毛的蔬菜容易吸附空氣中沉降的放射性物質。因此，相關部門會選擇菠菜檢測，可以較早地發現蔬菜是否被放射性物質污染。同時還有一個原因就是，菠菜在全國各地都有種植，容易比對，這也是選擇菠菜的一個重要原因。

　　目前對于大葉蔬菜和輻射不必產生任何恐慌，包括嬰幼兒。楊芬芳建議，其實不管有沒有核輻射污染，買的蔬菜，都應該進行清洗，葉類蔬菜最好能浸泡30分鐘，用鹽水浸泡就更好，有助于提高安全性。浸泡后，清洗兩到三次就行了。

　　最后要專門替菠菜說句話：菠菜總和輻射值聯系在一起，不是說菠菜的輻射值高，而是其大葉、細絨毛的特性容易吸附空氣中的小顆粒，所以受到相關部門的“青睞”。因為程序復雜，一般一天只能做一種蔬菜的檢測，所以優先選擇容易檢測的菠菜等大葉菜。