消滅小肚子菜譜系列（4)——減少內臟脂肪！

獅王的健康私房菜之幫助減少內臟脂肪系列（四）

各位，對于上個星期的兩道魚的料理都試吃了么？想換個口味的話，獅王這個星期推出了新的口味，試試濃郁風的咖喱土豆風味煮吧。

本期料理主打濃郁風，讓你的嗅覺和味蕾都過癮。

【咖喱土豆雞風味煮】

1人份：232kcal

烹飪時間：20～30分鐘

材料（2人份）

雞胸肉（去皮）——180g

鹽——少許

胡椒——少許

洋蔥——1/4個

大蒜——1片

番茄——100g

橄欖油——2小勺

面粉——1小勺

牛奶——2大勺

土豆——100g

扁豆——30g

佐料

咖喱粉——1/2小勺

酒——2大勺

濃縮固體湯料——1/2個

水——150ml

桂皮——1個

做法

1、將洋蔥和大蒜切成末，番茄去蒂，切成1cm的丁。土豆切成1cm的小丁，扁豆焯水后切為4cm長短。

2、從雞胸肉較厚部分落刀切開為2份，撒上鹽和胡椒，并撒上面粉。在氟樹脂材質的平底鍋里熱橄欖油（1小勺），將雞胸肉兩面略煎一下后盛出。

3、接著2在平底鍋里補充橄欖油（1小勺），翻炒洋蔥和大蒜，在其開始變色時加入番茄和佐料。煮沸后加入雞胸肉和土豆，蓋上鍋蓋煮7～8分鐘后，加入牛奶、鹽和胡椒調味。

4、完成后裝盤，加入扁豆完成。

※此菜譜源自日本

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