營養過度容易導致肥胖 如何預防營養過度

隨著經濟水平的不斷提高，我們的生活水平也水漲船高，在飲食方面，我們的選擇也越來越多，大部分人對于自己想吃的東西，糖果、甜飲料、乳飲料、肉、油炸食品等等，都不加節制。尤其是孩子，很多家長覺得孩子正在長身體，所以會不斷地給孩子提供營養，孩子想吃什么都會想辦法滿足，從而導致孩子出現營養過度的情況。

營養過度一個最明顯的特征就是肥胖，因為我們的攝入營養過多，機體的消耗量遠遠少于攝入的營養量，這些營養素就會蓄積在體內，有大部分會轉化為脂肪。人體脂肪量過多，超出正常體脂量，就會出現肥胖的情況。營養過度造成肥胖，大多數會發生在青春發育階段，此時人的身體急需能量，我們對食物的需求量增大，很多人都是在青春期吃著吃著，就變胖了。過了青春期，正是大好年華，可是看著青春期遺留下來的肉，很多人都留下悔恨的淚水。那么為了不變胖，有什么方法可以預防營養過度呢？

廣州紅十字會醫院營養科副主任醫師譚榮韶在家庭醫生在線此前的采訪中表示要防止營養過度的情況出現，首先要建立平衡膳食，營養收支要平衡，不要攝入過多，導致熱量過剩。一般來說，控制攝入的營養量同等于身體生理活動和生長發育消耗量。最好的方法是參照國家發布的中國居民膳食指南，學會自我搭配選擇，與此同時養成良好飲食習慣，對高糖、高熱量食品要有一定的控制，例如油炸食品、甜食、糖果等，這些食品產熱較高的，一定要控制攝入量，做好合理的飲食安排。

如果自己已經處于營養過剩的狀態，那么首先要判斷自己屬于什么過度，是單純的某種營養素過多，還是多種營養素過多。然后在根據情況，針對過多的營養素進行減少的措施。總而言之，做好合理膳食，均衡營養的工作，期間可以通過專業營養師的指導下，進行飲食控制，然后配合運動的方法來控制體重，減少體內過多的脂肪。同時可以多食用膳食纖維豐富的食物，如蔬菜、水果等，同時控制鈉的攝入（鹽的主要成分是氯化鈉），以防止和減輕水腫。

對于無法自我控制，或者不懂得控制飲食的兒童來說，家長要做好相關的控制工作，每餐給孩子的能量分配比例為蛋白質15%左右，脂肪30%，碳水化合物55%。同時還要給孩子養成按時進餐，不挑食不偏食的良好飲食習慣。