古熾明 副主任醫(yī)師
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對于現(xiàn)在的女性來說,她們對于自己的身材要求十分的苛刻,為了自己變的苗條,很多女性都對自己十分的“殘忍”,不是節(jié)食減肥、就是高運動減肥,或者是手術(shù)吸脂減肥,這樣雖然有效果但是在減肥的同時卻也把健康減掉了,所以想要減肥就要選擇健康的方式,藥膳是減肥的最佳選擇,下面的藥膳減肥方供您選擇。
一.荷葉蓮藕炒豆芽
推薦理由:蓮子具有養(yǎng)腎補(bǔ)脾,養(yǎng)心養(yǎng)神功效;荷葉升發(fā)清陽;綠豆芽清熱解毒。因此常吃此菜菜可健脾利濕、輕身消腫。
原料:荷葉200克,水蓮子50克,綠豆芽150克,蓮藕100克,花生油適量,食鹽、味精、水淀粉各少許。
制法:
(1)取蓮子、荷葉加清水適量,文火煎湯后暫置一旁備用。
(2)將鮮藕切成細(xì)絲,用素油煸炒至七成熟。
(3)加入熟透的蓮子和洗凈的綠豆芽。
(4)將先煎出的湯燒上,加適量的食鹽、味精、用水淀粉勾芡,盛出裝盤即可食用。
二.蟹肉燒冬瓜
推薦理由:冬瓜熱量低,能去除身體中多余的脂肪和水分,是最佳消脂瓜類。與蟹肉同用,具有減肥健美之效,適用于腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖癥患者。
原料:蟹肉45克,冬瓜200克,油、鹽、黃酒、白糖、姜、蔥、水淀粉各適量。
制法:
(1)將蟹肉放入碗內(nèi)加少許湯,放上蔥、姜片,上蒸籠蒸20分鐘。
(2)冬瓜切3分厚的片,用沸水燙一下?lián)瞥鰝溆茫鹩湾伒谷攵掀猿鱿阄逗蠹尤胝艉玫男啡猓股险粜窌r碗里的湯。
(3)最后加鹽、白糖、黃酒調(diào)好味,煮5分鐘,用水淀粉勾芡,即可食用。
三.蛤蜊人參湯
推薦理由:喝此湯可以做很好的油脂排泄,幫助體內(nèi)氣血循環(huán)變好,油脂跟脂肪就會順利的經(jīng)由新陳代謝排解。
原料:雞胸骨1副、蛤蜊10兩、竹筍切塊1斤、人參須25公克竹
制法:
(1)先將雞骨燙過之后,將血水及浮油撈干凈。
(2)將人參須、竹筍、雞骨一起放入鍋中,燉到水開為止。
(3)最后放入蛤蜊、蛤蜊開口即可。
四.豆汁茄子
推薦理由:豆汁茄子含有山楂,能夠消食化積,茄子具有抑制脂肪吸收的好處,黃豆能夠健脾寬中、利水除濕,加上含有膳食纖維,有利于減重者。
原料:茄子2個、黃豆60克、山楂10克、枸杞10克、香菜2棵、青蔥1根、花椒5粒、醬油少量、鹽少許。
制法:
(1)先把黃豆洗凈后泡水四個鐘頭備用,茄子洗凈后連皮切成大塊備用,香菜洗凈后切成碎末狀備用。
(2)青蔥洗凈后切成絲狀備用,在鍋中放入山楂,然后加一碗水,煎取藥汁備用,黃豆、花椒放到鍋中,加適量清水燒至八成熟。
(3)再把花椒揀出,放進(jìn)茄子、藥汁,燒開后轉(zhuǎn)成小火,等到茄子變軟后放入醬油、鹽,燒至軟透后放入枸杞、香菜、蔥絲即成。
(責(zé)任編輯:鄭玉沁 )
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