研究發現：脂肪肝最怕這種食物！經常吃一點，遠離肝癌！

生活現象引入1、脂肪肝引發的致命惡果2、最新研究：脂肪肝最怕這種食物！3、如何正確逆轉脂肪肝？收好4大秘籍！

作為“肝病大國”，我國每3個成年人當中，就有1個是脂肪肝患者。而患上脂肪肝，最令人擔憂的就是發展成“肝癌”。

而現在有脂肪肝的人越來越多、越來越年輕，預防和減輕脂肪肝，已經成為了備受關注的話題。

脂肪肝引發的致命惡果

肝臟的代謝如果出現問題，人體從胃腸道所吸收的營養，就會積存到肝臟，出現脂肪堆積使肝臟逐漸變大，成了脂肪肝。

脂肪肝就會引發以下三種可怕的后果：

第一，三高失控，導致心腦血管事件的風險增加；

第二，導致惡性腫瘤，如肝癌；

第三，平均壽命將減少5~10年。

脂肪肝主要是通過“糖脂代謝紊亂”和“毒素堆積引發腫瘤”這兩種手段來引發致病惡果。

前者，即糖脂代謝紊亂，指的是肝臟的代謝出現問題異常，產生了多余的脂肪和糖，釋放到血液中，導致機體產生炎癥，進而損傷血管內皮細胞，出現動脈粥樣硬化，引發心血管疾病。

后者毒素堆積引發腫瘤，指的是肝臟代謝紊亂，導致癌癥風險增加91%。

最新研究：脂肪肝最怕這種食物！

最新研究告訴我們，脂肪肝的克星來了，那就是：四季豆！

北京工商大學食品與健康學院、江南大學食品科學與技術學院的研究人員在《營養素》（Nutrients）雜志刊發的一篇研究顯示：日常食用四季豆，可以有效減輕小鼠的肥胖、血脂和血糖，并改善胰島素抵抗和肝功能標志物，從而減輕脂肪肝。四季豆還使小鼠腸道菌群失調正常化。

研究還進一步表明：四季豆可以通過調節腸道菌群代謝，激活身體多種代謝途徑，減輕脂肪肝的癥狀。

不僅如此，食用四季豆還有這些好處：改善胰島素抵抗，從而降低血糖；改善肥胖情況，及腸道菌群失調情況；

如何正確逆轉脂肪肝？收好4大秘籍！

除了上面講到的食用四季豆，其實生活中，還可以從這4個方面入手，堅持良好習慣，控制甚至逆轉脂肪肝。

“飲食秘籍”——控制熱量攝入

對肥胖者而言，降低體重就是緩解甚至逆轉脂肪肝的關鍵，可以通過這兩個方面，控制熱量攝入達到目的：

①主食低碳水：1+2+1

這個“1+2+1”就是早餐吃1兩米飯量的碳水化合物（淀粉類），午餐吃2兩米飯量的碳水，晚餐也是吃1兩米飯量的碳水。

減少吃精米、白面，可按照大米與粗雜糧2：1的比例，合理搭配主食，增強飽腹感的同時，減少熱量攝入。

②脂肪：1+1

推薦魚肉、雞肉、豬里脊肉、梅花肉等脂肪含量較低的肉類，每天吃肉類約150g左右（大概是1盒撲克牌的大小）。

還有一種脂肪也很值得吃，那就是堅果中的不飽和脂肪酸。建議每天吃一小把果仁類，如核桃、花生、開心果等，但要注意避開加工過的，優先選原味。

“運動秘籍”——有氧+抗阻

脂肪肝患者建議堅持每周運動要達到5天以上，每天持續30~60分鐘。

運動方式主要以，有氧運動（快走、慢跑、騎自行車、游泳等）和抗阻運動（深蹲起、啞鈴、彈力帶等）相結合。

“茶飲秘籍”——柔肝化脂茶

脂肪肝患者可以適當喝點茶飲，具體請遵醫囑。

【做法】取荷葉3克、焦山楂6克、化橘紅3克、北沙參2克、垂盆草1克，加適量水一起煎煮，去渣取汁液，代茶飲，能健脾養肝，通絡散結。

“營養秘籍”——蛋白質+硒

肝臟利用蛋白質，可具有再生功能。因此平時可適當增加高質量蛋白質攝入，比如：牛奶、豆漿、豆腐等，有助于促進肝臟修復，預防肝臟病變。

硒能使有毒的過氧化物，還原成為無毒的羥基化合物，從而達到保護細胞膜的結構及功能的作用，輔助養肝護肝。建議平時可適當吃點蘑菇、鵪鶉蛋、芝麻、麥芽等，或服用硒補充劑。