肝硬化患者飲食上有什么講究

1、吃魚有講究：肝硬化患者常見并發癥和死亡的原因是消化道出血，吃魚，是引起消化道出血的原因之一，伴隨出血傾向的肝硬化病人最好不要食用秋刀魚、沙丁魚、青花魚。因為這些魚中含有的一種叫做廿碳五烯酸的不飽和有機酸對，對有出血傾向的肝硬化患者十分不利。

2、蛋白質不宜過多：雖然提高血漿蛋白含量離不開蛋白質，但是攝入過多就會有副作用。適量的蛋白質可以促進肝組織的恢復和再生，但是食用過量就會在體內產生很多的氨，加重肝臟的負擔，嚴重會導致肝昏迷。

3、酒不能沾：酒精對肝細胞有毒性作用，是肝硬化病人的禁忌。

4、辛辣甜咸要忌食：辛辣的食物會使并發胃粘膜糜爛和胃潰瘍的肝硬化病人更易誘發上消化道出血，加重痔瘡、肛裂。肝細胞已經遭到破壞的肝硬化病人肝臟將單糖轉化為脂肪的能力顯著降低，如再大量吃糖，很容易并發肝性糖尿病，為肝硬化患者添煩惱。

5、過硬食物不要吃：過硬的食物未加細嚼慢咽就進入胃中，很可能擦破或刺破血管而引起大出血，千萬不能大意。因為肝硬化引起胃底和食道下端血管變粗、管壁變薄，極其容易受損。