肝硬化患者不宜多食螃蟹

蟹中含有豐富的蛋白質、微量元素等營養物質，對肝硬化有很好的滋補作用。但是由于螃蟹中的蛋白質含量極高，蛋白質被腸菌分解產生大量的“血氨”，一旦超過肝臟的解毒能力，就能誘發肝昏迷。因此，肝硬化患者不宜多食螃蟹。

雖然螃蟹對人體的肝臟沒有直接的保健作用，但是人的各個部分都是有聯系、相互影響的，跟連通器的原理差不多。隨著肝硬化病情的發展，肝硬化患者的肝功能受損，肝臟的代謝能力降低，會導致肝臟營養供應不足。長時間的肝臟營養不足，肝臟會消耗皮下脂肪庫的肝糖原，人就會逐漸消瘦。

另外，肝硬化患者進補螃蟹后，大量的蛋白質及微量元素進入體內，有效的緩解了肝臟的壓力。螃蟹有103千卡的能量、蛋白質17.5克，還有鈣、鉀、硒、銅、錳等微量元素。另外，螃蟹還有抗結核的作用，對結核病的康復有很大益處，對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等也有一定的食療效果。