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            合理飲食結構對乙肝康復很重要

            2017-01-16 14:27:50      

            要有足夠的蛋白質

            蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一,成人每天至少進食40克蛋白質才能達到最低生理需要量,一般正常人每日所需蛋白質約為70克。乙肝患者應稍多吃一些,以每日100克左右為佳。

            糖、脂肪、維生素要適量

            如果乙肝病人的主食以谷物(含淀粉、多糖)類食物為主,就沒必要再多吃精制糖。另外,脂肪攝入不宜過高。番茄、菠菜、橘子、蘋果等蔬菜、水果要適量攝入,它們可為機體提供充足的維生素和纖維素。

            食量要恰當

            乙肝患者消化功能相對較弱,吃得過飽常導致消化不良,加重肝臟負擔。所以吃飯以八成飽為宜。暴飲暴食對肝臟、對胃腸功能都不利。

            補充微量元素

            乙肝病人體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素,部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等。因此宜補充含豐富礦物質的食物,如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、枸杞等。

            哪些食品肝病患者不宜多吃

            罐頭食品、油炸及油煎食物、方便面和香腸等,肝炎病人都不宜多食用。因為,罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。油炸、油煎食物屬高脂肪食物,不易消化和吸收。反復煎炸的食物油中會有致癌物質,對防止肝炎發展為肝癌是不利的。

            (責任編輯:陳曉 )

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