肝硬化危害大 三種食療方法助治療

肝硬化的誘發因素有很多，不只是一種，我們必須對其有個充分的了解，以便做好預防。那么，肝硬化可由哪些因素引起的？我們來看以下專家對肝硬化的誘發因素的有關介紹。

1、肝炎病毒：肝硬化的誘發因素最常見的是乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒及丁型肝炎病毒的感染。乙型肝炎病毒感染者有部分人發生慢性肝炎，而慢性乙型肝炎又有少部分發展為肝硬化。急性丙型肝炎約一半發展為慢性肝炎，其中10%～30%會發生肝硬化。丁型肝炎病毒依賴乙型肝炎病毒方能發生肝炎，有部分患者發展為肝硬化。自身免疫性慢性肝炎最終可發展為肝硬化。

2、代謝紊亂：銅代謝紊亂，見于肝豆狀核變性。鐵代謝紊亂，見于血友病、半乳糖血癥、纖維性囊腫病、α-抗胰蛋白酶缺乏癥、糖原貯積病、酪氨酸代謝紊亂癥、遺傳性出血性毛細血管擴張癥，以上情況與遺傳代謝缺陷有關，均可導致肝硬化。

3、寄生蟲感染：血吸蟲感染在我國南方多見，可導致血吸蟲病，進一步引起肝臟纖維化導致肝硬化。人體感染華枝睪吸蟲后治療不及時可發生肝硬化。

4、藥物性或化學毒物因素：長期服用某些藥物，如雙醋酚汀、辛可芬、甲基多巴等可導致藥物性肝炎，最后發展為肝硬化。長期接觸某些化學毒物，如四氯化碳、砷、磷等可引起中毒性肝炎，發展為肝硬化。

5、膽汁淤積：長期慢性膽汁淤積，導致肝細胞炎癥及膽小管反應，甚至出現壞死，形成膽汁性肝硬變。

6、酒精因素：長期大量飲酒導致肝細胞損害，發生脂肪變性、壞死、肝臟纖維化，嚴重者發生肝硬化。

7、淤血因素：長期反復的慢性心功能不全、縮窄性心包炎及肝靜脈阻塞可引起肝臟淤血，使肝細胞缺氧而壞死、變性，終致肝硬化。其中由于心臟引起的肝硬化稱心源性肝硬化。

肝硬化飲食很重要，下面為大家介紹幾種食療方法：

一、茵陳紅棗五味粥

配方：紅棗10枚，茵陳10克，五味子5克大米100克

制作：

1、把紅棗洗凈，去核；茵陳洗凈，用紗布包好，放入燉杯內，加水80毫升，煎煮25分鐘，去茵陳，留汁液待用。五味子，大米淘洗干凈，去雜質。

2、把大米、茵陳藥液、大棗、五味子同放鍋內，加水500毫升。

3、把鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃粥100克。

功效：滋養肝腎，益氣生津。肝硬化患者經常食用。

二、紅棗五味燉兔肉

配方：紅棗10枚，黑豆150克，五味子10克，兔肉200克，馬蹄100克，姜5克，蔥5克，蒜5克，鹽10克，上湯500毫升

制作：

1、把紅棗洗凈，去核；黑豆洗凈，去雜質，發透；五味子洗凈，去雜質；兔肉洗凈，切4厘米見方的塊；馬蹄去皮，一切兩半；姜切片，蔥切段。

2、把兔肉、紅棗、黑豆、五味子、馬蹄、姜、蔥、蒜、鹽，同放燉鍋內，注入上湯或清水500毫升。

3、把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，用文火煲50分鐘，至黑豆熟透即成。

食法：每日1次，每次吃兔肉50克，隨意喝湯吃豆。

功效：補益肝腎，生津養血。用于肝硬化患者，見氣血虧損，失眠，心悸，體虛無力者。

三、五味粥

配方：五味子10克大米100克。

制作：

1、把五味子洗凈，去雜質；大米淘洗干凈，去泥沙。

2、把大米、五味子放入鍋內，加清水600毫升。

3、把鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火煮40分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃粥80-100克。

功效：益氣生津，補養肝腎。肝硬化，見津虧口渴、自汗、慢性腹瀉、神經衰弱等患者食用。