丙肝患者限制鐵質攝入 丙肝患者三種良好療效湯

丙型肝炎（丙肝）是由于感染丙型肝炎病毒（HCV）而導致肝臟發生炎癥壞死和纖維化的一種傳染病，其對人們的健康危害不亞于乙肝。在治療中，有的病友甚至花去近十萬元的代價，但收效不大，不知道下一步該如何治療。

丙肝究竟能治好嗎？原因是多種多樣。一般如果丙肝合并肝硬化、脂肪肝、糖尿病、心臟病、膽道感染、HIV感染等，都難以治療。此時對于合并癥也應適當治療，否則不會收到滿意效果。研究發現，許多難治性丙肝病人的血清中鐵的含量較高，肝細胞內含鐵也多，是影響療效的原因之一。

鐵是人體重要的營養元素之一，人們若攝入鐵質不足、多次出血或胃酸缺乏， 可引起缺鐵性貧血。但是任何事物都是過之不及的，鐵質也并非多多益善。

正常情況下，人體每天由尿、糞、汗等排泄的鐵與吸收的鐵保持平衡。當一個人長期攝入富含鐵質的藥物和食物時，體內的鐵含量就過多，或者患了維生素C反應性貧血時，骨髓造血活躍，需鐵量增加，但因血紅蛋白障礙而不能充分利用鐵。

這樣，體內過多的鐵質便在臟器中沉積。正常組織中，鐵被各種大分子形成的復雜結構包圍、分割和控制，但在鐵貯存飽和的情況下，鐵失去控制，變成自由基，就有可能損傷細胞的DNA（脫氧核糖核酸）。研究表明，125微克的鐵與各種有機分子結合，可抑制免疫細胞抵御癌細胞的能力。病原體和癌細胞也需要鐵，體內鐵含量過高，就有足夠的鐵被病原體和癌細胞利用。此外，乙肝、丙肝和肝癌關系密切，而血清鐵蛋白過多，可造成病毒的復制和持續感染。加之，患者存在鐵排泄障礙，體內蓄積過多的鐵會抵抗干擾素的抗病毒作用。

因此，丙肝患者要限制含鐵高的食物，如動物肝臟等，并避免使用鐵質炊具。酒是肝病大忌，丙肝患者應該首先戒酒，還應避免接觸有害的化學物質，少食含色素和防腐劑過多的食品。生病時謹慎使用有肝臟毒性的藥物。飲食中應該少食脂肪和糖類，減輕肝臟負擔，患者應以清淡易消化食物為主，如蔬菜、水果、豆制品、魚類等。

多吃牡蠣可解丙肝肝毒

由于體內缺鋅，不能與肝炎病毒的外殼結合而形成復合物，使病毒復制的聚集能力增加，病毒則在體內繼續繁殖；另一方面由于缺鋅，不能激活吞噬細胞，不能釋放白細胞介質，而使機體吞噬病毒和殺菌作用降低，導致抗感染能力下降。

由于牡蠣肉含鋅量極高，所以肝炎病人經常食用牡蠣肉，可彌補微量元素鋅的不足，對肝炎恢復大有好處。

牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關系，可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。

丙肝患者不妨試試三種湯

對于丙肝患者來說，補肝是首要任務。中醫常說“正氣存內，邪不可干”，只有肝臟本身“體力”增強了，其功能才可恢復。冬季是補肝的最佳時節，使用適當的方法，可達到效果事半功倍的效果。

1、黃豆丹參湯

功效：黃豆有生津潤燥、清熱解毒之功效。而丹參有活血祛瘀、安神寧心的作用。二者結合，可“清剿”肝臟內過多的脂肪，減輕肝臟的工作負擔。同時，亦可增強細胞功能，加快丙肝患者肝臟功能的恢復。

做法：將約10克丹參洗凈后放到砂鍋中以文火煮，再將約50克黃豆洗凈在冷水中浸泡1小時后倒入砂鍋中，再加入適量的水煲湯。黃豆煮爛后，篩出丹參，也可加適當蜂蜜。

2、甜醋豬蹄姜湯

功效：此湯有溫補肝血、調節肝氣的作用，可使肝臟血因有充足的血液滋養而強壯。同時，冰糖有清新降火之功效，可調節肝陽上亢、肝氣橫逆之現象。

做法：將豬蹄去毛后切成小塊，再用滾水煮5分鐘左右。取少量生姜，去皮、切碎，連同豬蹄放入砂鍋中，再依照各人口味加適量的醋。直至湯再次翻滾后，改用文火悶燉兩個小時，加適量冰糖即可。

3、綠豆絲瓜湯

功效：此湯有宜肝驅寒、溫補肝陽的功效，使肝臟陽氣漸旺，功能增強。

做法：取洗凈豬肝切成薄片，加入料酒、精鹽、水、淀粉放入碗中腌制。半個小時候取出，放入滾水中煮熟撈出。將洗凈的綠豆放入砂鍋中，加適量的水。蓋上蓋，以武火煮沸10分鐘后，將綠豆揀出。取去皮絲瓜切成薄片、干凈枸杞，放入砂鍋中，燒開后加入事先備好的豬肝，煮沸后再加入調味料即可。