飯店菜單竟會傳播甲肝！阻斷甲肝傳播怎么做？

據(jù)一項(xiàng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，八成中小型飯店從來不對點(diǎn)菜單進(jìn)行消毒。即使在部分大飯店，對點(diǎn)菜冊也無健全的消毒意識。盡管這樣的數(shù)據(jù)并不太完全，但至少說明一點(diǎn)，在外就餐和不注意飲食衛(wèi)生，那么患上甲肝的危險就很高。時下正值學(xué)校開學(xué)，學(xué)生們預(yù)防甲肝更刻不容緩。

飲食店菜單衛(wèi)生狀況讓人憂

而對于經(jīng)常在外就餐的人，下面這一組數(shù)據(jù)也許可以給你提個醒。上海黃浦區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對區(qū)內(nèi)30家餐飲單位抽查了150本點(diǎn)菜冊的檢測發(fā)現(xiàn)，點(diǎn)菜單的衛(wèi)生狀況不容樂觀。根據(jù)對每本點(diǎn)菜單檢測細(xì)菌總數(shù)2件樣品、大腸菌群2件樣品，并且參照《公共場所公共用品清洗消毒判定標(biāo)準(zhǔn)》檢測發(fā)現(xiàn)，細(xì)菌總數(shù)陽性率超標(biāo)為22.67%、大腸菌群陽性率超標(biāo)為7%，合計(jì)陽性率超標(biāo)為14.83%。“點(diǎn)菜單需要消什么毒？我們從不消毒！用破舊了，就換唄！”當(dāng)監(jiān)督所的工作人員詢問是否對點(diǎn)菜單進(jìn)行消毒時，一位服務(wù)員理直氣壯地如是回答。這些天天大量經(jīng)手的、不被消毒的點(diǎn)菜單，一般使用時間長達(dá)半年至兩年不等。

洗手最好使用堿性肥皂

甲肝在春天的發(fā)病率是全年最高的，而且甲肝有易被誤診、容易傳染的特點(diǎn)，需要特別注意防治。甲肝主要通過消化道傳染，與甲肝患者密切接觸，共用餐具、茶杯、牙具等日用品，或者吃了被肝炎病毒污染的食品，喝了被甲肝病毒感染的水，都會受到傳染。徐醫(yī)師說，預(yù)防甲肝的關(guān)鍵要把住入口關(guān)，注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成不喝生水，不吃不熟、不潔食物，養(yǎng)成飯前便后要用堿性肥皂和流水洗手等好習(xí)慣。保持舒暢的心情，樂觀的心態(tài)對于預(yù)防和防治肝病都是十分有利的。早期的肝病往往沒有什么癥狀，不容易被病人察覺。肝病患者的臨床癥狀并不是人人相同，每一種癥狀所出現(xiàn)的時間及程度也往往因人而異，而且并非每一種癥狀都會出現(xiàn)，但是臨床上有較常見的癥狀：食欲不振、倦怠感、右上腹不適和疼痛、腹脹、惡心等。因此，春季養(yǎng)生護(hù)肝，最好是定期體檢，以往總是說定時體檢，但卻沒看到有多少人能記住這話，而最近在體檢中發(fā)現(xiàn)肝病的人也比過去要多，所以大家千萬不能掉以輕心。

甲肝可以通過什么途徑傳播呢

經(jīng)飲食傳播

主要是食用了被甲肝病毒污染的食物引起傳播，特別是未經(jīng)蒸煮就生吃的瓜果與蔬菜，或煮的半生半熟的貝殼類海產(chǎn)品如牡蠣、蜆子、哈蜊和毛蚶等。因此肝寶寶提醒的大家：春季外出就餐要注意飲食衛(wèi)生，生吃瓜果蔬菜要洗凈，海產(chǎn)品等一定要煮熟了再吃。

經(jīng)飲水傳播

這是引起甲肝暴發(fā)流行的主要傳播方式，多發(fā)生于暴雨和雨季之后，患者的糞便、唾液、嘔吐物等排泄物因雨水的沖刷污染來周圍環(huán)境，尤其是水源。在衛(wèi)生條件比較差的農(nóng)村，由于無自來水設(shè)施，人們多引用井水、河水或溝塘水，當(dāng)身體抵抗力減弱又飲用被污染的水后，極易引起感染，并出現(xiàn)暴發(fā)流行。

日常生活接觸傳播

這是甲肝最主要的傳播方式。此種傳播途徑經(jīng)常發(fā)生在衛(wèi)生條件差，居住擁擠的地方，主要通過患者糞便污染的手、用具、餐具、玩具、衣服等，直接或間接經(jīng)口傳播，如在托兒所、幼兒園、學(xué)校和軍隊(duì)中的發(fā)病。蒼蠅和蟑螂也是傳播本病的重要媒介。

阻斷甲肝的傳播做好6個努力

1、講究餐具茶具的衛(wèi)生。

2、及時接種丙種球蛋白。兒童體內(nèi)抵抗甲肝的抗體水平很低，所以，與甲肝病人有過接觸日起兩周內(nèi)，及時接種丙種球蛋白，能保護(hù)不發(fā)病。

3、搞好飲水衛(wèi)生。加強(qiáng)飲水消毒，不論是自來水，還是井水、河水、塘水都要消毒。為防止水源和農(nóng)作物受到污染，不要用新鮮糞便下田不要在河、塘內(nèi)洗甲肝病人的衣物等。

4、不吃不干凈的食物，不喝生水。生吃瓜果要洗凈。毛蚶、蛤蜊等水產(chǎn)品可能粘附甲肝病毒造成甲肝的傳播，不要生吃或半生吃。直接入口的食物如醬菜、涼拌的菜，不要在可能受污染的水中洗滌。

5、有甲肝流行時，勿辦酒席。因甲肝病人在癥狀出現(xiàn)之前大便中就有病毒排出，在甲肝流行時自辦酒席，賓客中可能有尚未發(fā)作的病人，容易引起參宴者甲肝爆發(fā)。

6、早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療。甲肝病人癥狀明顯出現(xiàn)以前，傳染性很強(qiáng)，所以愈早發(fā)現(xiàn)、早隔離，就愈能減少傳染的危險。在甲肝流行期，托幼機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)對兒童的檢查，以便早期發(fā)現(xiàn)病人，早期隔離。甲肝病人的住室、活動的房間和衣物要消毒。