慢性乙肝的飲食宜忌解讀 乙肝懷孕期間不能吃什么

慢性乙肝對患者的影響是漫長的，除了難以徹底根治外，慢性乙肝在治療以及日常生活中，對飲食甚至飲茶方面都需要相當注意，時刻保持營養的合理搭配，補充蛋白質，微量元素等，更要注意飲食禁忌，才更有效地對乙肝病毒進行防治，以免加重病情。

慢性乙肝飲食原則

1、飲食宜清淡

宜多進食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。

2、食物要富含優質蛋白質

蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一，慢性乙肝患者一旦病情好轉，即應逐步增加蛋白質的攝入，并選用優質蛋白質和營養價值較高的食物，以利于肝細胞的再生和修復。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天攝入蛋白質1-1.5克/千克體重為宜。

3、補充微量元素

慢性乙肝患者體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。

慢性乙肝飲食禁忌

相比慢性乙肝患者適宜的飲食，更要注意禁忌食物， 慢性乙肝患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、方便面和香腸。罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪寫。反復煎炸的食物油中會有致癌物質，對防止肝炎發展為肝癌是不利的。味精是調味品，慢性乙肝患者一次用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛、心慌惡心等癥狀。各種甜食不宜多吃。糖容易發酵，加重胃腸脹氣，易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發生。

少食用葵花籽。葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細胞的功能。 松花蛋含有一定的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏松。 各種腌制食物鹽分太高，慢性乙肝患者吃多了易影響水、鈉代謝，對肝硬化患者則應禁忌。

飲茶注意

茶葉含有咖啡堿、茶堿、單寧酸、鞣酸、蛋白質、維生素、微量元素等成分，具有清熱降火、消食利尿的作用。慢性乙肝患者飲茶有益于身心健康，但應注意適時、適量，在飯前1小時宜暫停飲茶，以免沖淡胃酸；不要在睡前和空腹時飲茶；茶水不宜太濃；一天茶水總量不要超過1000-1500毫升；幼兒患者不宜飲茶；服用補品、滋補藥期間應避免飲茶，也不宜用茶水服藥。

乙肝懷孕期間不能吃什么

1、懷孕期間更要嚴禁飲酒：因為酒里的主要成份是乙醇，它主要經肝臟代謝。正常人長期飲酒，因加重肝臟負擔，造成肝臟損害，會導致酒精性肝硬化，對于肝病患者，飲酒更會加重肝臟負擔。

2、禁食辛辣的食物：肝炎病人應忌食辣椒，因為辣椒對胃腸道有刺激作用，嚴重者可導致胃炎、胃潰瘍。肝炎病從本身就有消化道不適癥狀，所以不應食用。

3、少吃油炸及油膩的食物：因為肝炎患者的脂肪代謝能力較差，所以要少吃肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和發生脂肪肝。

4、在配藥時咨詢醫生和藥劑員，確認該藥對肝臟沒有損害。這些包括處方和非處方的藥物，有許多種通過肝臟代謝的藥物會損害肝臟。

5、應禁食放時間長的食物：注意食物的新鮮度，肝炎患者在選擇食物時應特別強調新鮮的原則，因為發霉的食物中含有黃曲霉素，而黃曲霉素有非常強的致癌作用，可引發肝癌。

6、平時飲食應注意少食動物肝臟類食物，肝病孕婦過多食用動物肝臟易導致體內維生素A達到危及胎兒的水平，并可能有致畸作用。通過對一些畸形兒，包括耳朵缺陷、頭面形態異常、唇裂以及神經系統缺陷和胸腺發育不全的患兒調查，發現其患病均與孕婦過量食用動物肝臟有關。

7、避免吸入從油漆，油漆稀釋劑，膠水和家用清潔劑中釋放出來的氣體。因部分產品含有對肝臟有損害的成份，如酚和苯。

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