脂肪肝吃什么油好？可選4大類油

　　脂肪肝吃什么油好？脂肪肝患者肝臟內(nèi)儲存過量脂肪，如果食用過多油膩食物有病情加重的危險，因此，脂肪肝患者吃不飽和脂肪酸為主的植物油最好。生活中對于脂肪肝疾病我們要早日的了解，早日的治療正確的護理，讓我們的生活早日無疾病的困擾，首先我們先來了解一下脂肪肝吃什么油好的知識。

　　脂肪肝吃什么油好？可選4大類油

　　①大豆油：大豆油中含棕櫚酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亞油酸、亞麻油酸，是脂肪酸構(gòu)成較好的油，有顯著地降低血清膽固醇含量，預防脂肪肝的功效。此外，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。

　　②米糠油：米璩油中的油酸和亞油酸的比例為1：1，這樣的油脂具有較高的營養(yǎng)價值。由于米糠油中不僅含有大量的亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有豐富的維生素、磷脂，表現(xiàn)為可降低血中低密度膽固醇的濃度，使高密度膽固醇上升。

　　③玉米油：玉米油不飽和脂肪酸高達80％以上，其中50％是亞油酸，吸收率非常高，是原發(fā)性高血壓、高脂血癥、高膽國醇癥、冠心病和肥胖癥患者的理想食用油。亞油酸有延緩人體衰老的功效，可降低人體內(nèi)膽固醇的含量，增強人體肌肉和心臟、血管系統(tǒng)的功能，提高機體的抵抗能力，是一種膽固醇吸收的抑制劑。

　　④花生油：花生油可使肝內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸，促使其排泄增強。花生油不僅能降低膽固醇，還能預防中、老年人動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。這是因為花生油不飽和脂肪酸80％以上，另外還含有軟脂酸、硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19。9％，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。

　　以上簡要介紹的就是脂肪肝吃什么油好的知識，希望大家及時的了解，進行正確的飲食調(diào)理，讓我們的生活更加健康。那么，脂肪肝患者的飲食要遵守什么原則呢？

    脂肪肝患者的飲食應遵守7大原則

　　1、合理控制熱量的攝入量，糖類，蛋白質(zhì)和脂肪為食物中的能量來源，其需要量要根據(jù)患者的年齡，性別，體重和勞動強度而定。

　　2、增加蛋白質(zhì)的供給量，蛋白質(zhì)膳食可以避免體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗，有利于肝細胞的修復與再生，蛋白質(zhì)中的許多氨基酸都有抗脂肪肝的作用。高蛋白提供膽堿，氨基酸等抗脂肪因子，使肝內(nèi)脂肪結(jié)合成脂蛋白，有利于將其順利運出肝臟，防止肝內(nèi)脂肪浸潤。

　　3、適量糖類飲食，限制單糖和雙糖的攝入，高糖類，尤其是高糖營養(yǎng)，可增加胰島素分泌，促進唐轉(zhuǎn)化為脂肪，輕易誘發(fā)肥胖，脂肪肝，高血脂癥給予齲齒。脂肪肝患者應攝入低糖飲食，禁食富含單糖和雙糖的食品。

　　4、限制脂肪攝入，脂肪中的必須脂肪酸參與磷脂的合成，能使脂肪并肝臟中順利的運出，對預防脂肪肝有利。但要注意過高的脂肪的攝入可使熱能增高，不利于改善病情。

　　5、補充維生素，患肝病時肝臟貯存維生素能力降低，如不及時補充，就會引起體內(nèi)維生素缺乏，為了保護肝細胞核防治毒素對肝細胞的損害，脂肪肝患者應多食用各種富含維生素的食物，如新鮮蔬菜，水果，菌藻類等

　　6、補充微量元素硒，硒與維生素E合用，有調(diào)節(jié)血脂代謝，阻止脂肪肝形成及提高機體氧化能力的作用，對高血脂癥也有一定的防治作用

　　7、增加膳食纖維的攝入量，以促進腸道蠕動，有利于排便。

　　脂肪肝患者的飲食調(diào)理是治療的關(guān)鍵，應該養(yǎng)成良好的飲食習慣和生活習慣，為脂肪肝的治療奠定良好的基石。