乙肝患者秋季進補要得當 7大注意事項要遵守

　　飲食不當是秋天乙肝高發的重要誘因，秋季進補不當，反會加重肝臟的負擔。食療是慢性乙型肝炎穩定期的主要療法。在每日菜譜上應以瘦肉、豆制品、鮮魚和蛋奶等為主，以增加高蛋白營養素。

　　肉類

　　在肉類中，乙肝患者以吃瘦肉為佳，肥肉多脂肪，而且油膩，瘦肉就不同了，瘦肉富含蛋白質，它是組成人體必不可的物質，豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質差不多。根據營養學家的研究，一個成年人每天吃瘦肉、肥肉各50克左右就可以了。特別是肥肉，它所含的脂肪是一種飽和脂肪酸，可使血中膽固醇含量增高。對于體型肥胖的乙肝患者，吃肥肉更要有節制。此外，牛肉、羊肉、狗肉屬熱性食物，冬季乙肝患者如有畏寒、手足發涼體癥可適度進補。

　　干貨食物

　　在干貨食物中，木耳、靈芝、香菇等含有蛋白質、酶和礦物質等外，還含豐富的多糖類，能顯著增加機體淋巴細胞數目及其戰斗力，從而增強機體免疫力。

　　魚

　　在魚產品中，甲魚營養價值高，口味鮮美，歷來被視為營養佳品，有滋陰清熱、健腎保肝、養血壯陽、涼血散結作用，對肝腫大、肝炎性貧血療效顯著。

　　乙肝患者進補要注意，別補過了頭，加重肝臟負擔，以下介紹乙肝患者飲食的七個注意事項：

　　1.應選用新鮮無污染的綠色食品，慎用食品添加劑，杜絕霉變（如發霉花生，大米）及各種腐敗變質食品。

　　2.宜用蒸、煮、燴、燉、氽、炒等烹調方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品。

　　3.宜采用少量多餐的方式，吃飯八成飽最好。一日三餐外，適量加餐。

　　4.要清淡，易于消化。炒菜宜清淡，少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。

　　5.乙肝患者應選用海產品要鮮活，無變質、無污染；清洗干凈，徹底加熱；適量，不宜太多。

　　6.乙肝飲食藥膳進補，因人而異。藥分寒、熱、溫、涼，不同體質的人其進補的方式不一樣，乙肝患者在不了解藥性及患者的體質的情況下，中藥進補還需慎重。

　　7.乙肝患者應堅決戒煙戒酒。