古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
益母草燉肉:
原料:益母草30克,瘦豬肉150克。
制作方法:益母草先燉約1小時,濾渣后以湯汁燉豬肉。
營養功效:益母草能活血通經,常用于治療輸卵管炎、子宮內膜炎,也有利于輸卵管平滑肌的活動。
雞血藤燉排骨:
原料:雞血藤300克,豬脊椎骨或肋骨150克。
制作方法:
1)先將雞血藤入熱水浸泡、攪拌,使膠質加速溶出,再將渣撈出,另入清水中煎煮,以使剩余膠質溶出,然后將兩次膠質混合煮沸,置冰箱分10次備用。
2)取雞血藤膏1次量,加入豬脊椎骨燉煮1小時以上,天然骨膠便可燉出。
營養功效:雞血藤苦辛微蘊,能活血調經,補血活血通絡,并能抑制血小板聚集,有一定的抗炎作用,屬中醫的活血化淤藥范圍;豬脊椎骨活肋骨中含有天然膠質,有滋陰作用。
川七燉雞:
原料:川七15克,雞肉300克。
制作方法:先將川氣打碎,與雞肉一起加水適量,蒸燉1小時,可任意調味。
營養功效:川七甘苦微蘊,能止出血。
(責任編輯:楊綺琴 )
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