子宮內膜異位癥的醫食療法

中醫認為，子宮內膜異位癥是以氣滯、血淤為主要病機，而精血不足、肝腎失養則是發病的內因。故可選取理氣活血，填益下焦，補養肝腎的中藥，配以富含蛋白質、維生素C、維生素E的食品，組合成藥膳，可以補虛而不留邪，化淤而不傷正。

制法：先將三七、干姜、丹參、木香用紗布包扎緊。雞肉切塊，洗凈入鍋中，加水煮沸，洗去浮沫，加入料酒、蔥、姜及藥包，用小火煲至雞肉酥，加鹽、味精等調味后，即可食用。

功能：化淤散寒，理氣止痛。本膳用參三七，活血化淤，但不傷正；丹參，活血養血，古有“功同四物”之譽；木香，溫脾理氣，暖中焦；干姜，散寒理氣，溫中止痛；雞肉，能補充蛋白質。

玉燭豬肉湯

配料：川芎12克，當歸10克，月季花5克，香附6克，瘦豬肉200克。

制法：豬肉，切塊用沸水焯一下，去浮沫及腥氣；川芎、當歸、香附、月季花，用紗布包。豬肉塊與藥包一并放入鍋中，加水、料酒、鹽、胡椒，用文火煮1小時，肉熟后，撈去藥包，加味精、蔥花再煮10分鐘，即可食用，喝湯、吃肉。

功能：行氣活血，祛淤止痛。本膳用川芎、當歸，活血養血、理沖調經，乃古方“玉燭散”；月季花，芳香理氣，活血調經；香附，理氣疏肝，行滯止痛；豬肉，補益腎水、滋陰養血。此湯以活血養血，理氣調經為功，對子宮內膜異位引起的腹痛有效。

留行子豬肘煲

配料：留行子20克，當歸10克，干姜12克，豬肘250克。

制法：豬肘去毛、斬塊后，洗凈；留行子、當歸、干姜用紗布包好扎緊。將全部用料放入沙鍋中，加清水適量，并加料酒、姜、蔥、胡椒，大火煮沸后，撇去浮沫，改用文火慢燉2~3小時，使豬肘酥，加鹽、味精等調味，即可食用。

功能：活血養血，化淤止痛。本膳用留行子，活血化淤，行十二經脈；當歸，養血活血，理血調沖；干姜，溫經止痛；豬肘，含鐵、鋅和多種蛋白質。

金針消淤羹

配料：金針菜（干品）50克，黑木耳（干品）30克，參三七12克，豬肉150克。

制法：金針菜、木耳用水發透，揀去雜質并去蒂，洗凈。參三七入鍋中加水，煮30分鐘，取汁，去渣。豬肉，切片上漿，先用3成熱油鍋滑炒后，加入金針、木耳及藥汁，稍沸，加鹽、味精調味，濕淀粉勾薄芡成羹，即可食用。

功能：疏肝理氣，化淤鎮痛。本膳所用之金針菜，又名黃花菜、萱草、忘憂草，有疏肝解郁之功；黑木耳，活血降脂，補益腎氣，并含蛋白質、鋅、硒等微量元素；參三七，活血止血，化淤益氣；豬肉，用以補充蛋白質。

玫瑰花敗醬飲

配料：佛手12克，玫瑰花10克，敗醬草30克，紅糖適量。

制法：佛手、敗醬草放入鍋中，加水適量，煮半小時后，加入玫瑰花煮沸4分鐘，去渣取汁，加入紅糖溶化后，分次飲服。

功能：清熱活血，疏肝理氣。本膳用玫瑰花，疏肝理氣，舒肝解郁；佛手，和胃調中，芳香順氣；敗醬草，清熱解毒，活血消腫。