古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
1、火鍋鍋要及時清洗
普通銅火鍋停用后,易生長一層薄薄的綠色銅銹,因此清洗工作要做好;
2、火鍋底火一定要旺
如果不等燒開、燙熟就吃,病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死,容易引起消化道疾?。?/p>
3、吃火鍋不能太燙
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度,太燙的食物會損傷黏膜,導致急性食道炎和急性胃炎。過于肥膩,容易導致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍、膽石癥、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病。建議清淡、辣度適中;
4、火鍋涮湯不能喝
火鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶于湯中,千萬不能喝涮湯。因為高濃度嘌呤經肝臟代謝,會產生大量尿酸,易引起痛風、關節痛等癥狀,嚴重時還會損傷腎功能;
5、吃火鍋室內要通風
通風條件不好,會發生頭暈、精神不振等。
(責任編輯:楊綺琴 )
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