古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
芹菜拌花生仁
材料:芹菜250克,花生仁200克,芝麻醬適量,鹽適量。
做法:1、將芹菜洗凈,切碎,入沸水鍋中焯水,瀝干,裝盤,花生仁洗凈,瀝干。
2、炒鍋?zhàn)⑷脒m量油燒熱,下入花生仁炸至表皮泛紅色后撈出,瀝油,倒在芹菜中。
3、最后加入鹽、芝麻醬拌勻即可。
功效:此品具有平肝清熱、除煩消腫、解毒宜肺等功效,適合痛經(jīng)的患者食用。
芥菜生魚湯
材料:生魚1條,芥菜120克,花生油20毫升,鹽適量,雞精、姜絲各3克,香油2毫升,高湯適量。
做法:1、將生魚收拾干凈,剔骨取肉,將肉切大片,芥菜洗凈切段備用。
2、凈鍋上火倒入花生油,下入姜絲爆香,倒入高湯,調(diào)理精鹽、雞精,加入魚片、芥菜煲至熟,淋入香油即可。
功效:此呂可去瘀生新、滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、健脾利水,痛經(jīng)患者可經(jīng)常食用。
油菜香菇
材料:油菜500克,香菇10朵,高湯半碗,水淀粉、鹽、白糖、味精各適量。
做法:1、油菜洗凈,對(duì)切成兩半,香菇泡發(fā)洗凈,去蒂,一切為二。
2、炒鍋入油燒熱,先放入香菇炒香,再放入油菜、鹽、白糖、味精,加入高湯,加蓋燜約2分鐘,以水淀粉勾一層薄芡即可出鍋裝盤。
功效:此品具有促進(jìn)血液循環(huán)、散血消腫、清熱潤(rùn)燥等功效,適宜痛經(jīng)患者或孕婦產(chǎn)后瘀血腹痛。
韭菜豬腰
材料:韭菜、豬腰各150克,核桃仁20克,紅椒30克,鹽、味精各適量。
做法:1、韭菜洗凈切碎,豬腰收拾干凈,切花刀,再橫切成條,入沸水中氽燙去血水,撈出控干,紅椒洗凈,切絲。
2、油鍋燒熱,加入紅椒爆香,再依次加入腰花、韭菜、核桃仁翻炒,再加入鹽、味精調(diào)味即可。
功效:此菜腰花有溫補(bǔ)腎氣的作用,適合痛經(jīng)的患者食用。
芹菜香蔥炒香菇
材料:芹菜300克,香菇150克,香蔥2克,鹽、雞精各適量。
做法:1、芹菜洗凈切成段,香菇泡發(fā)后切成絲,蔥切花。
2、鍋中加水燒沸,下入芹菜段和香菇絲焯水,撈出。
3、鍋置火上,下油加熱,加入芹菜、香菇絲、蔥花、鹽、味精炒勻即可。
功效:本方具有鎮(zhèn)靜、降壓、保護(hù)血管、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)等作用,可作高血壓、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)等患者的膳食。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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