神經炎吃什么需要注意的事情

2014年02月28日家庭醫生在線

末梢神經炎系由多種原因引起的多發性末梢神經損害的總稱，故亦稱多發性神經炎或多發性周圍神經炎，是指各種不同病因引起的全身多數周圍神經的對稱性損害，主要表現為四肢遠端對稱性的感覺、運動和植物神經障礙，下運動神經元癱瘓和自主神經功能障礙的疾病。那么多發性神經炎日常飲食保健該注意什么呢？下面為大家介紹一下，讓大家更了解多發性神經炎這個疾病。

飲食禁忌：

忌食生冷、堅硬、不易消化的食物，濕熱證忌食辛辣、溫熱的食物，如酒、辣椒、干姜、胡椒、桂皮等。

中藥食療：

1、無濕熱者宜多食滋補肝腎食物，如肉類、牛羊乳、豆類、枸杞子、山藥等。

2、有濕熱者宜多食用能清熱利濕的食物，如蕹菜、蘿卜、冬瓜、薏苡仁、豆芽等。

中藥食療方：

（1）雙仁煲鵝肉配方：

薏苡仁30g，桃仁1 og，鵝肉 400g，胡蘿卜150g，紹酒log，醬油20g，姜 log，蔥15g，鹽4g，素油30g。

制作：薏苡仁洗凈，除去雜質；桃仁洗凈；鵝肉洗凈，用沸水焯去血水，切4cm見方的塊；胡蘿卜洗凈，切4cm見方的塊；蔥切段，姜切片。薏苡仁放入碗內，加水50ml置蒸籠內蒸熟待用。鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熱時，下人姜、蔥爆香，隨即加入鵝肉、鹽、醬油、胡蘿卜、桃仁、熟苡仁（連同苡仁汁液）、鹽炒勻，注入清水300ml用文火煲45分鐘即成。

食法：每日1次，佐餐食用。每次吃鵝肉50g。

功效：健脾利濕，除痹緩急。用于多發性神經炎患者。

（2）牛膝燉鳳爪

配方：牛膝log，黃芪20g，大棗6枚，雞爪250g，姜log，蔥15g，鹽4g。

制作：牛膝洗凈切段，黃芪潤透切片；大棗去核切片；雞爪洗凈去甲尖，姜切片，蔥切段，牛膝、黃芪、大棗、雞爪，同放燉鍋內，放入姜、蔥、鹽，注入清水500ml。用武火燒沸，文火燉熬1小時即成。

食法：每日1次，每次吃雞爪50g喝湯。

功效：補氣血，通經脈。用于多發性神經炎患者。

（3）木瓜桃仁蒸石斑魚

配方：木瓜15g，桃仁6g，石斑魚500g，料酒15g，姜log，蔥15g，大蒜log，白糖log。制作：木瓜洗凈切成薄片；桃仁洗凈，去雜質；石斑魚洗凈去鱗、鰓、內臟。石斑魚放在蒸盆內，加入料酒、鹽、白糖，抹勻，放入姜、蔥、木瓜、桃仁，注入清水300ml。蒸盆置蒸籠內，武火蒸35分鐘即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：活血行氣，補氣補血。用于多發性神經炎患者。