帕金森飲食的安排建議和禁忌

帕金森的飲食要怎樣安排呢？帕金森雖然是神經科的疾病，但是飲食也會有所影響。所以帕金森患者的飲食就要多多講究。在這里，為大家來介紹一下帕金森飲食的安排建議和禁忌吧。

帕金森飲食的安排建議

對于伴有糖尿病的患者，應給予糖尿病飲食；伴有冠心病及高血壓的病人，以高糖、高維生素，適量蛋白質飲食為宜，限制動物脂肪和食鹽的攝入。

蛋白質飲食不可過量，盲目地給予過高蛋白質飲食可降低左旋多巴的療效，因為蛋白質消化中產生的大量中性氨基酸，可與左旋多巴競爭入腦而影響其療效。因此在膳食中適當給予蛋、奶、魚、肉等食品，保證蛋白質的供應。如有發熱、褥瘡等情況應增加蛋白質的供給量。

食物多樣，愉快進餐。一天的飲食中食物應多種多樣，包含谷類、蔬菜瓜果類、奶類或豆類、肉類等。多樣化食物能滿足身體對各種營養的需要，也使飲食本身富于樂趣。在輕松的環境和氣氛中愉快進餐，讓飲食作為一種生活享受。

多吃谷類和蔬菜瓜果。通常每天吃300～500克的谷類食物，如米、面、雜糧等。從谷類中主要能得到碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和維生素B等營養，并能獲取身體所需的能量。碳水化合物通常不影響左旋多巴的藥效。

服藥半小時后進餐。通常服用左旋多巴藥物半小時后才進餐，以便藥物能更好地吸收。但是對于初服左旋多巴藥患者，可能服藥后會出現惡心癥狀，因此可以在服藥的同時吃一些低蛋白質的食物如餅干、水果或果汁等，喝姜汁也有緩解惡心、嘔吐的效果。另外有的患者服藥后會不自主運動癥狀加重，可以進餐時服藥，通過延緩藥物吸收減輕癥狀。

那么，帕金森不能吃的是什么呢？

帕金森的飲食禁忌

碳酸飲料。英國大學的一項研究發現，碳酸飲料中常見的防腐劑會破壞人體細胞的線粒體，線粒體在人體中起著貯存能量的作用，受損后，很容易誘發帕金森等許多神經性疾病。

脂肪。《神經病學》發表報告中指出，上臂背部即三頭肌處的脂肪含量與帕金森密切相關，最高者要比最低者患病的危險增加三倍。帕金森患者不必過多的限制脂肪，但也要注意避免過量，事物多過猶不及。

乳制品。服用過多乳制品的男性很容易患帕金森綜合征。鈣、維生素D、脂肪并非元兇，這可能是牛奶中含有的農藥成分或神經損傷毒素等物質進入人體后，長期堆積在人體內造成的。

肉類。由于食物蛋白質中一些氨基酸成分會影響左旋多巴藥物進入腦部起作用，因此帕金森患者需限制蛋白質的攝入。用藥的患者，肉類食物可以分配在晚餐中，避免影響到藥物的治療效果。

帕金森的飲食具體安排，應該要咨詢相關醫生。