帕金森綜合癥的食療方
帕金森病亦稱震顫麻痹,是一種常見(jiàn)的中老年人神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病,臨床上以靜止性震顫、運(yùn)動(dòng)遲緩、肌強(qiáng)直和姿勢(shì)步態(tài)異常為主要特征。絕大多數(shù)病例的病因未明,稱為帕金森病。中毒如一氧化碳中毒、錳中毒、藥物中毒、多系統(tǒng)變性等引起,稱之為帕金森綜合征。帕金森綜合征可采用下面食療方:
1,桑烏豬肝:
[原料]桑椹、首烏各10 g,豬肝250 g,調(diào)料適量。
[制法]將桑椹、首烏水煎取汁備用。先取豬肝洗凈、切片、勾芡。鍋中放植物油燒熱后,下蔥、姜爆香,下豬肝片,炒至變色后,下藥汁及醬油、味精等。
[功效]養(yǎng)肝益腎。用于肝腎陰虛之神經(jīng)癥,見(jiàn)情緒不穩(wěn)、煩躁易怒、肢體抖動(dòng)、不寐、多夢(mèng)者。
[服法]食豬肝,喝湯。
2,桂圓童子雞:
[原料]童子雞1只,干桂圓肉100 g,料酒100 mL,蔥10 g,姜10 g,鹽5 g。
[制法]將雞宰殺后,除毛去內(nèi)臟,剁去爪,洗凈,把腿別在雞翅下,使其團(tuán)起來(lái),放入沸水中氽一下,撈出洗凈。桂圓肉淘凈。將雞放入盤(pán)中,再加入桂圓肉、料酒、蔥、姜、鹽,加水適量,上籠蒸1小時(shí),取出蔥、姜即成。
[功效]養(yǎng)心安神,補(bǔ)腎益精。用于神經(jīng)癥,見(jiàn)心悸,失眠,頭暈多夢(mèng),記憶力減退,注意力不集中,納少,倦怠,耳鳴,腰酸者。
[服法]佐餐食用。
3,桑椹地冬膏:
[原料]鮮桑椹1000 g(干品減半),生地黃50 g,天冬30 g。蜂蜜適量。
[制法]將3藥洗凈,同放沙鍋中,水煎2次,每次用水800 mL,煎半小時(shí)。2次混合,去渣留汁于鍋中,用小火煎至較黏稠時(shí),加入蜂蜜熬成膏。
[功效]滋陰平肝,養(yǎng)心安神。用于神經(jīng)癥,失眠多夢(mèng),心中煩熱,口干咽燥,腰膝酸軟。
[服法]每次1~2匙,用滾開(kāi)水沖化服,3次/d。
4,桑椹糖:
[原料]桑椹200 g,白糖500 g。
[制法]將白糖人鍋,加少量水,用文火煎熬至稠時(shí),加入桑椹調(diào)勻,繼續(xù)熬至用鍋鏟鏟起成絲時(shí)停火。將糖汁倒入涂有熟菜油的盤(pán)內(nèi),晾涼,用刀劃成小塊。
[功效]滋陰養(yǎng)血,脾腎雙補(bǔ)。用于神經(jīng)癥,見(jiàn)頭暈耳鳴,失眠多夢(mèng),腰膝酸軟。視物昏花,記憶力減退,口干便秘,潮熱盜汗者。
[服法]50~100 g/次,口服,2次/d。
5,四仁冰糖飲:
[原料]蓮子20粒,桂圓10粒,桃仁10粒,酸棗仁10 g,冰糖10~15 g。
[制法]上述藥洗凈后和冰糖一起人鍋,加水150 mL,煎煮30分鐘。
[功效]養(yǎng)心血,補(bǔ)心陰。用于神經(jīng)癥。
[服法]去渣當(dāng)茶喝。
6,鮮百合汁:
[原料]鮮百合200 g。
[制法]用干凈紗布將百合包好絞取汁液。
[功效]清心,安神,潤(rùn)燥。用于神經(jīng)癥,見(jiàn)心煩口干,失眠多夢(mèng),潮熱盜汗,舌紅少苔者。
[服法]5~10 mL/次,口服,2次/d。
7,豬心小米粥:
[原料]豬心1具,小米50 g。
[制法]把豬心洗凈、煮熟、取出切片,加入醬油、味精適量,將小米淘凈,放入豬心湯中,煮成粥。
[功效]寧心安神,補(bǔ)益心脾。用于神經(jīng)癥,見(jiàn)心悸少眠,眠中易于驚醒,或稍多食則難于入眠,夢(mèng)多。面白無(wú)華,唇甲蒼白,舌淡脈細(xì)者。
[服法]豬心片伴粥同食,1次/d,連服7日。
8,蓮子茯苓糕:
[原料]蓮子、茯苓、麥冬各300 g,白糖、桂花適量。
[制法]將蓮子去皮、心,茯苓切片,同麥冬一起研成細(xì)粉,加入白糖、桂花拌勻,用水和面,做成糕,再將糕上籠,用武火蒸15~20分鐘即成。
[功效]養(yǎng)心陰,清心熱,健脾胃。用于神經(jīng)癥,見(jiàn)心悸心慌,失眠多夢(mèng)。精神不振,口干食少,倦怠乏力,大便稀溏。形體消瘦者。
[服法]50~100 g/次,餐前服,2次/d。
(責(zé)任編輯:張琴琴 )
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