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            帕金森綜合癥的食療方

            2014-02-17 15:49:30      家庭醫生在線

            帕金森病亦稱震顫麻痹,是一種常見的中老年人神經系統退行性疾病,臨床上以靜止性震顫、運動遲緩、肌強直和姿勢步態異常為主要特征。絕大多數病例的病因未明,稱為帕金森病。中毒如一氧化碳中毒、錳中毒、藥物中毒、多系統變性等引起,稱之為帕金森綜合征。帕金森綜合征可采用下面食療方:

            1,桑烏豬肝:

            [原料]桑椹、首烏各10 g,豬肝250 g,調料適量。

            [制法]將桑椹、首烏水煎取汁備用。先取豬肝洗凈、切片、勾芡。鍋中放植物油燒熱后,下蔥、姜爆香,下豬肝片,炒至變色后,下藥汁及醬油、味精等。

            [功效]養肝益腎。用于肝腎陰虛之神經癥,見情緒不穩、煩躁易怒、肢體抖動、不寐、多夢者。

            [服法]食豬肝,喝湯。

            2,桂圓童子雞:

            [原料]童子雞1只,干桂圓肉100 g,料酒100 mL,蔥10 g,姜10 g,鹽5 g。

            [制法]將雞宰殺后,除毛去內臟,剁去爪,洗凈,把腿別在雞翅下,使其團起來,放入沸水中氽一下,撈出洗凈。桂圓肉淘凈。將雞放入盤中,再加入桂圓肉、料酒、蔥、姜、鹽,加水適量,上籠蒸1小時,取出蔥、姜即成。

            [功效]養心安神,補腎益精。用于神經癥,見心悸,失眠,頭暈多夢,記憶力減退,注意力不集中,納少,倦怠,耳鳴,腰酸者。

            [服法]佐餐食用。

            3,桑椹地冬膏:

            [原料]鮮桑椹1000 g(干品減半),生地黃50 g,天冬30 g。蜂蜜適量。

            [制法]將3藥洗凈,同放沙鍋中,水煎2次,每次用水800 mL,煎半小時。2次混合,去渣留汁于鍋中,用小火煎至較黏稠時,加入蜂蜜熬成膏。

            [功效]滋陰平肝,養心安神。用于神經癥,失眠多夢,心中煩熱,口干咽燥,腰膝酸軟。

            [服法]每次1~2匙,用滾開水沖化服,3次/d。

            4,桑椹糖:

            [原料]桑椹200 g,白糖500 g。

            [制法]將白糖人鍋,加少量水,用文火煎熬至稠時,加入桑椹調勻,繼續熬至用鍋鏟鏟起成絲時停火。將糖汁倒入涂有熟菜油的盤內,晾涼,用刀劃成小塊。

            [功效]滋陰養血,脾腎雙補。用于神經癥,見頭暈耳鳴,失眠多夢,腰膝酸軟。視物昏花,記憶力減退,口干便秘,潮熱盜汗者。

            [服法]50~100 g/次,口服,2次/d。

            5,四仁冰糖飲:

            [原料]蓮子20粒,桂圓10粒,桃仁10粒,酸棗仁10 g,冰糖10~15 g。

            [制法]上述藥洗凈后和冰糖一起人鍋,加水150 mL,煎煮30分鐘。

            [功效]養心血,補心陰。用于神經癥。

            [服法]去渣當茶喝。

            6,鮮百合汁:

            [原料]鮮百合200 g。

            [制法]用干凈紗布將百合包好絞取汁液。

            [功效]清心,安神,潤燥。用于神經癥,見心煩口干,失眠多夢,潮熱盜汗,舌紅少苔者。

            [服法]5~10 mL/次,口服,2次/d。

            7,豬心小米粥:

            [原料]豬心1具,小米50 g。

            [制法]把豬心洗凈、煮熟、取出切片,加入醬油、味精適量,將小米淘凈,放入豬心湯中,煮成粥。

            [功效]寧心安神,補益心脾。用于神經癥,見心悸少眠,眠中易于驚醒,或稍多食則難于入眠,夢多。面白無華,唇甲蒼白,舌淡脈細者。

            [服法]豬心片伴粥同食,1次/d,連服7日。

            8,蓮子茯苓糕:

            [原料]蓮子、茯苓、麥冬各300 g,白糖、桂花適量。

            [制法]將蓮子去皮、心,茯苓切片,同麥冬一起研成細粉,加入白糖、桂花拌勻,用水和面,做成糕,再將糕上籠,用武火蒸15~20分鐘即成。

            [功效]養心陰,清心熱,健脾胃。用于神經癥,見心悸心慌,失眠多夢。精神不振,口干食少,倦怠乏力,大便稀溏。形體消瘦者。

            [服法]50~100 g/次,餐前服,2次/d。

            (責任編輯:張琴琴 )

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