胃病不調恐發展成胃癌！想有效養胃就別錯過這些藥膳

當下，由于不良生活習慣等多種因素的影響，人們患病的幾率提高了許多。在高發的疾病中，就有胃病的影子。胃病是許多與胃相關疾病的統稱，其發生也是多因素綜合的結果。如飲食習慣不好，飲食過熱或過冷損傷胃粘膜，或者情緒不穩定，生活、工作壓力大，又或者是長期服用對胃有損傷的藥物，以及幽門螺旋桿菌（HP）感染等因素的影響，也會導致胃病的發生。

從左往右依次為：佘世鋒教授，李榮教授，主持人林欣，主持人偉斌

那么胃病的臨床癥狀有哪些？胃病患者又該如何有效養胃？為此，在6月23日，由南方生活廣播、家庭醫生在線、廣東省立中山圖書館共同主辦的中山講堂中，廣州中醫藥大學博士生導師佘世鋒教授詳細講解了胃病的相關知識，同時也向在座的聽眾推薦了一些養胃的藥膳。

常見胃病的癥狀有哪些？出現這些癥狀需警惕胃病發展為胃癌！

胃病是一個統稱，佘世鋒教授指出，臨床上常見的胃病有5種，不同的胃病，其臨床癥狀也不一樣。

常見胃病一：慢性胃炎

慢性胃炎在臨床上極為常見，而慢性胃炎常見的是慢性淺表性胃炎（慢性非萎縮性胃炎）及慢性萎縮性胃炎。常見的癥狀有上腹痛、消化不良、早飽、餐后飽脹等。

常見胃病二：胃食管反流

胃食管反流是指胃內酸性物質或十二指腸內容物、膽汁等反流入食管，損傷食管所引起的泛酸、燒心、胸骨后疼痛等不適。常見癥狀有泛酸、燒心、胸骨后灼熱感。嚴重者可出現吞咽困難，也可引起長期慢性咳嗽。

常見胃病三：胃潰瘍

胃潰瘍是指在胃粘膜在某種情況下被胃酸或胃蛋白酶消化而形成潰瘍。嘔血、黑便一般情況下消化道出血量達50ml即可出現黑便，胃內積血量達250-300ml出現嘔血。癥狀常表現為節律性上腹痛，即餐后上腹痛明顯，饑餓時不明顯，或者周期性上腹痛，以及長期慢性上腹痛。

常見胃病四：功能性消化不良

功能性消化不良（FD）又稱消化不良。常見癥狀有腹痛、上腹脹、早飽、噯氣、食欲不振、惡心、嘔吐等。

常見胃病五：胃癌

胃癌起病隱匿，早期無明顯癥狀。只有少數人有惡心、嘔吐或者類似潰瘍病的上消化道癥狀，極易漏診和誤診。

但是佘世鋒教授指出，如果胃病患者出現明顯的上腹部疼痛以及體重減輕等癥狀，此時需提高警惕。因為胃病是引發胃癌的因素之一，特別是患慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍的人群，如不積極治療與調理胃病，胃病很有可能會發展成胃癌。

胃病患者如何飲食和調理？專家：這些藥膳都能有效養胃

那么得了胃病該怎么辦？佘世鋒教授表示，除了合理用藥外，胃病患者在日常生活中還可通過以下幾個方式來養胃。

1.養成良好的飲食習慣

良好的飲食習慣，如飲食清淡，避免喝濃茶、咖啡、油膩、辛辣等刺激性飲品，同時還要戒煙戒酒，以及三餐定時，避免過饑過飽，進食細嚼慢咽等。

2.不同類型的胃病患者應辨證飲食

老年人和脾胃虛寒者，佘世鋒教授建議選用紅茶和普洱熟茶。如果是胃熱體質者，則可選用綠茶。

同時在水果的選擇上，不同類型的胃病患者也應辨證選擇。脾胃虛寒者可選用紅棗、金桔等水果，而體質偏熱者可選用草莓、雪梨等，至于嚴重胃病者，則可選用蘋果、木瓜等水果。

3.選擇合適的藥膳來有效養胃

飲食傷胃者：神曲粳米粥

食材：神曲15克，陳皮3克，粳米50克。

做法：將神曲研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加粳米及陳皮煮為稀粥即成。

功效：健脾胃，助消化。

濕熱犯胃者：山藥薏米粥

食材：鐵棍山藥200克，意米50克，梗米50克，大棗20克

做法：薏米洗凈，泡一晚，大棗洗凈泡10分鐘，山藥去皮洗凈切片。粳米洗凈放人鍋中，加量的水，加入切好的山藥和洗凈的大棗，煮成粥。

功效：清熱祛濕，健脾和胃。

胃陰虧虛者：山藥粥

食材：鮮山藥100克，玉竹15克，梗米200克，胡蘿卜60克

做法：鮮山藥洗凈切片，與粳米、玉竹和胡蘿卜同煮粥，做早晚餐食用。

功效：滋補胃明。

此外，佘世鋒教授還指出情志失調也不利于養胃，因此養胃保胃還得控制好情緒，保持心情的愉悅和心態的樂觀。

廣州中醫藥大學博士生導師佘世鋒教授

專家簡介：

佘世鋒，廣州中醫藥大學，醫學博士，主任醫師，博士生導師。

廣東省傳統醫學會常務理事，廣東省中醫藥學會疑難病專業委員會常務委員，廣東省中醫藥學會脾胃病專業委員會常務委員，廣東省肝臟病學會脂肪肝專業委員會常務委員，廣東省中西醫結合學會脾胃病專業委員會委員，廣東省肝臟病學會青年委員，廣東省第六批柔性援疆醫療專家隊成員。

曾在廣州中醫藥大學第一附屬醫院從事臨床和教學工作近20年，主要研究方向為重癥肌無力、脾胃病、肝膽病的中西醫臨床和實驗研究。曾獲得“廣東省抗擊非典三等功” “廣東省抗擊非典先進個人”“羊城好醫生”稱號。

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